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标题: 豆角土豆炖鸡块做法来喽，每天一道家常菜，天天不重样！ [打印本页]

作者: 如云 时间: 2022-11-24 03:15:42 标题: 豆角土豆炖鸡块做法来喽，每天一道家常菜，天天不重样！

豆角土豆炖鸡块做法来喽，每天一道家常菜，天天不重样！

2022-11-23 18:47

         咱们经常吃豆角配的是猪肉，今天更新的是加入鸡肉块的做法，味道鲜美，不愿意吃猪肉的朋友可以尝试一下。
经常变换着菜谱，孩子也更愿意吃饭了。

准备配料：
鸡肉500g、豆角370g、土豆2个、大葱适量、姜适量、玉米油适量、酱油适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、味精适量
豆角土豆炖鸡块的做法步骤：
1.鸡肉切块备用，鸡肉放入锅中焯去血水，撇去浮沫，捞出控净水备用。
2.豆角择好、洗净、长的豆角要折断，土豆去皮、洗净、切块，准备好葱、姜、花椒、大料。

3.锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香，出香味后，放入鸡肉翻炒。
4.鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。
5.放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。
6.放入料酒、陈醋、白糖，放入精盐，翻拌均匀后，关火。

7.将土豆和豆角放入高压锅。
8.将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。
9.压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。

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