同事的奶奶，七十多了，平时不怎么关注养生，也不爱去医院体检，同事提醒她，就会搬出一句经常念叨的话：青菜豆腐保平安你不知道吗，我都吃了这么多年了，身体怎么会有问题？应该让你那爱吃肉的爷爷去好好检查检查才对。
我的这位同事说，虽然爷爷奶奶已经在一起生活多年了，但仍然看不惯彼此的饮食习惯。爷爷反感奶奶经常吃素，一看到奶奶拎着青菜和豆腐回家就生闷气，爷爷喜欢吃肉，每次买肉回家，会受到奶奶的冷嘲热讽：总吃肉，不怕得病吗？
那么，老年人吃肉，是好事还是坏事？
我们先来看两个真实的案例。
案例①：75岁的钱大爷
无肉不欢，从年轻起非常爱吃肉。由于那个时候经常干体力活，总是觉得饿，但是经济条件又差，买不起肉，因此，每次吃肉都觉得很香，特别有满足感，自从生活条件好了，就一直保留了吃肉的习惯，晚上叫上朋友，喝几口小酒，吃几大块肉，实在太舒服了。
但因为牙口不好，每次都会把肉炖烂，还会搭配黄瓜、青菜、萝卜一起炖，吃完也不忘吃水果，如今体检，身体一切正常。
案例②：79岁的张大爷
和钱大爷有相似的经历，也爱好吃肉，认为肉是好东西，特别爱吃炒肉丝，但是不爱吃蔬菜和水果，因此总是便秘，有时候吃多了红烧肉中的肥肉，又会拉稀，家里人不敢让他吃肉了，但老人家也不听劝，还总是和家里人为了这事怄气，现在家人也不知道该怎么办了。
通过这两个案例，我们可以发现，老年人爱吃肉是好事还是坏事，是不太好下定义的，应该根据不同的情况来判断。
如果老人吃肉后，出现一系列肠胃不适的症状，很明显，并非好事，会加重肠胃症状。但肠胃好，身体健康的老人，吃肉的好处还是很多的。
经常少油少盐、不吃肉，对老人身体有什么影响？
一些身体患有严重疾病的老人，会在医生的要求下，调整为这样的饮食方式，是没有问题的。但身体各项指标正常的老人，或者慢性疾病症状较轻的，没有必要如此严格限制，反而可能会让身体越来越虚弱，使慢性疾病的症状加重，经常不吃肉，还容易缺乏维生素B12、引发贫血、易患上肌肉减少症，非常不利于身体健康。
老人适当的吃肉，有什么好处？
能够为身体补充充分的营养，为身体提供所需能量，还能使骨骼、肌肉、大脑衰老的速度变慢，增强心肌力量，老年人适当吃肉，也不会对血脂、血管造成不良影响，反而还能让身体更加健康。
体内寒湿之气多,阴阳失去平衡,胆囊收缩功能减弱,胆汁减少,食物停留过久,不能充分分解代谢转化为人体所需营养, 出现人体免疫力下降,部分胆汁逆行入胃与胃酸作用对胃黏膜屏障产生破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸 过多、口苦等诸多胃的不适情况,根在胆,胆往往是被忽视的地方
脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，
这些都让胆囊的负担会越来越重，简直不堪重负，如果能够及时了解，及时处理也很好调理好的，也很简单，有时间到农村野地采点灌南苦菜回去烧汤煮水喝，用时加适量的红糖，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时少吃生冷油炸辛辣的食物。加强身体锻炼，劳逸结合。
老年人在吃肉时，还要注意合适的方法，避免吃内脏、肉皮，多和其他蔬菜水果搭配在一起吃，降低便秘发生的概率。但也不要过量吃肉，以免给肠胃带来过大的负担，当然，身体素质好的老人，吃完后没有不舒服，不必如此严格限制，定期体检即可。| 欢迎光临 辽宁养老服务网 (http://bbs.lnylfw.com/) | Powered by Discuz! X2 |