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标题: 垂涎下饭的三杯鸭，皮脆肉香，酱汁超级下饭 [打印本页]

作者: 如云 时间: 2023-5-14 03:43:32 标题: 垂涎下饭的三杯鸭，皮脆肉香，酱汁超级下饭

垂涎下饭的三杯鸭，皮脆肉香，酱汁超级下饭 2023-05-13 21:26

垂涎下饭的三杯鸭
Bymandy爱美食
每次不想吃饭的时候就做这道菜，皮脆肉香，酱汁超级下饭，老公能吃三碗米饭。
原料：番鸭、生抽、老抽、蚝油、盐、罐装啤酒、水、八角、香菜、姜
做法步骤：

第1步、准备好材料。

第2步、锅里放油，放入砍好的两大块的鸭子，炸至金黄色，注意一面炸好后翻至另一面。

第3步、炸至两面金黄色捞出放盘里备用。

第4步、热锅，放入生姜爆炒两下，放入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，盐翻炒一下，倒入啤酒，加入八角，倒入清水煮沸腾。

第5步、放入炸好的鸭子，水没过鸭子。

第6步、盖上盖子，焖煮一个小时。

第7步、出锅砍块，撒上香菜就可以吃啦！
小贴士：
1、啤酒可以视自己的情况来放，喜欢啤酒味浓点的可以倒多点。2、焖煮过程要注意翻面，避免水少焦了。3、配料可以视情况加减，可以尝下酱汁的味道再进行加减哦。
来自美食天下mandy爱美食的作品。

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