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标题: 才发现，保存大蒜原来这么简单，久放不干瘪不发芽，方法太厉害了 [打印本页]

作者: 大志 时间: 2023-10-7 04:53:35 标题: 才发现，保存大蒜原来这么简单，久放不干瘪不发芽，方法太厉害了

才发现，保存大蒜原来这么简单，久放不干瘪不发芽，方法太厉害了 2023-10-06 23:39

发布于：江西省

说起大蒜，大家都很熟悉，它是我们厨房里必不可少的一种调味品，我们在炒菜或者是炖菜中加入一点大蒜，不仅可以增加食物的香气和味道，还可以提高菜肴的营养价值。所以，平常我们去买菜的时候，都会买上一些大蒜放在家中。然而，有时候不小心买多了大蒜没吃完，放不了几天，它就会出现干瘪、发芽、长霉变黑的情况。这样的大蒜就不能继续使用了，那该如何延长大蒜的保存时间就是我们关注的问题了。今天就来给大家分享几个保存大蒜的小妙招，下面就跟着我一起来了解一下吧！

方法一：密封保存法。
首先我们需要先将大蒜掰散来，然后再准备一个干净无水无油的罐子，把掰散的大蒜直接放在罐子里面就可以了。将大蒜掰散的目的是可以减少占用空间，可以在密封罐中多放入一些。如果需要保存的大蒜不是很多，我们也可以将大蒜整个直接放在密封罐里，效果也是一样的。最后，我们再将密封罐的盖子盖紧，这样大蒜就处在了一个相对密封的环境。不仅可以降低氧气的浓度，抑制大蒜呼吸，也能防潮，使大蒜处在干燥的环境里，这样大蒜也就不容易发芽变质了，可以保存很久都不坏。

方法二：香烟保存法。
要是家里有人抽烟的，我们也可以利用香烟来保存大蒜。方法也很简单，我们先准备一个袋子，可以选择黑色的袋子，因为黑色袋子的避光性能较好，可以避免大蒜接触到阳光产生光合作用而发芽。将需要保存的大蒜放入袋子中，然后你就可以放入两根香烟。香烟中含有烟碱的成分，这种物质可以有效地防止大蒜发霉腐烂。最后，我们将袋口扎紧，放在家里阴凉干燥的地方，就可以保存大蒜好几个月都不坏。

方法三：冰箱冷藏法。
保存大蒜我们也可以把它放进冰箱的冷藏室里面，不过我们再放进冰箱之前，记得先用袋子装好，把袋口扎紧后直接放在冰箱的角落就可以了。冰箱的低温就能延长大蒜的保质期，使大蒜不容易出现发芽的情况。利用这个方法，可以保存大蒜一、两个月都新鲜。不过，大蒜的气味比较辛辣，我们将它放冰箱的时候，记得要将袋口扎紧，否则大蒜散发出来的气味还会污染到其它食物。

方法四：悬挂保存法。
记得小时候，家里还是那种土筑的房子，在家里的房梁下都会挂满了各种大蒜、辣椒之类的。其实悬挂保存大蒜，就是老一辈人一直使用的一个方法，这个方法就可以保存大蒜很长时间都不坏。我们只需要用绳子将大蒜的根茎都绑好，把大蒜串联成串，然后再将它悬挂在家里阴凉通风的地方就可以了，需要注意的是，我们千万不要把它放在能淋到雨的地方，不然大蒜没放上多久，就全部发霉烂掉了。我们用这个方法来保存大蒜，既简单又好用，而且保存的时间也比较长。

方法五：干燥剂保存法。
说起干燥剂相信大家都很熟悉，我们平时吃的很多袋装零食里面，都有着一小包的干燥剂，这个干燥剂的主要作用，就是可以吸收空气中的水分，保持环境的干燥。那么我们在保存大蒜的时候，也可以利用上干燥剂。只需要在放大蒜的袋子中放入一两包的干燥剂，它就可以吸收袋子里面的湿气，使大蒜处在一个干燥的环境中，这样大蒜也就不容易发芽霉变了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。

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