香港美食
十一长假，如果你恰好打算去香港转转，来看看我们为你推荐的5 家高性价比香港米其林一星餐厅。我们的傻白甜美食撰稿人“好厉害”亲自逐一试过这些餐厅的水准，相信不会让你失望。
添好运
人均消费不足百元，竟然还是米其林星级餐厅。这在十块港币连杯奶茶都买不到的香港，听起来似乎是天方夜谭的事情。
▲酥皮焗叉烧包
这家的招牌之选莫过于酥皮焗叉烧包。叉烧包常见，而焗过的酥皮叉烧包则不多见。每一笼叉烧包都是即点即焗，要等足了20分钟才会被热气腾腾的呈上。改良后的叉烧包外形同迷你款的雪山包。
▲咬开的酥皮焗叉烧包
咬一口，酥皮就簌簌的散落下来，像极了菠萝包的味道，吃口松软而不粘齿。叉烧的用料不错，胜在够热，肥瘦参半而蜜汁鲜甜，底部吃起来像是用锅子煎过一般香脆。
▲黄沙猪润肠
人均：40-80港元
明阁
旺角位于香港九龙半岛的西部。这里新旧楼宇林立，交通发达，走在街上放眼望去，像极了上海的南京路步行街，密密麻麻的一片人头看不到尽头。这里有很多通宵营业的商铺，格局大多小而精致。食肆遍地，如果你想吃街边小食，来这里准没错。
▲明阁流沙包
两寸半大小的流沙包是这家餐厅的一大亮点。圆滚滚的包身一掰开，里面的蛋黄馅料就热辣辣的涌了出来，流心效果让人心花怒放。蛋黄馅的奶味颇足，甜的又不过分，加上咸蛋黄来配吃起来很香。里面的油分虽不少，但好在够热，所以吃起来全然不腻。包身的吃口也是香甜松软不粘牙，怪不得可以冠以餐厅的名字，的确是一道出色的招牌点心。
▲掰开流沙包就能看见蛋黄馅流出来哦
虾饺也是这里的经典。打开蒸笼，水汽氤氲而出，四粒传统大小的虾饺中还藏着一粒迷你的虾饺宝宝。这里的虾饺只只饱满，色泽油润。卖相是精致的白里透粉，让人看了便食指大动。
▲明阁的虾饺
吃厌了那些一夹便有缺口，亦或虽然不会破但是皮厚到没朋友的虾饺，明阁的这款笋尖鲜虾饺，水晶皮虽薄却韧，很结实。夹一只入口，竟然还有少许的爆汁效果。虾仁大颗，足够鲜又弹牙，笋粒吃上去也是脆爽爽的。调味也足够出色，猪肉汁不腥，搭配虾的鲜笋的甜，吃完一笼马上再叫一笼也是常有。
利苑酒家
这家餐厅在内地也有分店，味道虽说不错，但是价格分分钟贵哭你。所以到香港时常会去本家吃，起码还可以打个汇率折。
▲冰烧三层肉
龙虾汤贵妃泡饭也是这里的拿手好菜。好像每次点这道菜，都是盼着侍者拿着一碟炸米一下子全部入瓮的那一刻。“滋啦”一声响，炸米就在橘色的汤底里跳了起来。汤里的白饭粒粒分明却不夹生，炸米又带来半脆不硬的两种口感，吃得很有趣。用龙虾、蟹脚熬成的高汤更是鲜的不得了，加了芹菜粒和香菜梗提味，让人连汤带饭分分钟便吃个精光。
▲龙虾汤贵妃泡饭
人均：200-400港元
甘牌烧鹅
食烧味，去甘牌。甘牌烧鹅是香港烧鹅名店“镛记酒家”创始人甘穗辉的孙子开设的新餐厅，开业仅四个月就获得米其林一星的头衔。地址位于轩尼诗道，和湾仔站仅咫尺之隔。
▲招牌烧鹅
招牌的烧鹅用古法处理鹅肉，秉承了传统的制作工艺。烧出的鹅虽不似北京烤鸭的那种脆皮，但也是肉香皮酥。烧鹅的肉质很鲜嫩，鹅肉的味道被原汁原味的呈现出来，味浓而香。皮与肉之间还有一层肥膏，咬一口肉汁就顺势流下。口味咸中带甜，甜中有鲜。单吃就很不俗，和油鸡饭一道吃更是绝配。
▲甘牌的烧味拼盘也是一绝
人均：50-100港元
何洪记
何洪记位于希慎广场的十二层，粥、粉、面是这里的招牌。餐厅的装潢大气明亮，时尚中又带有中国的古典韵味。
▲鲜虾云吞面
这里还有美食家蔡澜口中的“全港第一干炒牛河”。说是在广东要想鉴别一位厨师的手艺如何，先来一份干炒牛河。何洪记的河粉炒得的确出彩，够热够香量又足。条条分明，色泽是均匀的酱油色，吃完整盘都不见浮油。牛肉给的份量也适中，入味，吃口软嫩多汁。
▲美食家蔡澜口中的“全港第一干炒牛河”
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