话说2021年，中国向美国订购了近12000吨的猪肉，最让人感到震惊的是，美国出口的猪肉价格，价格低到每斤才4块钱左右，这事儿听起来挺离谱的吧？
美国养猪业那叫一个规模大，土地资源多，人口又不密集，养猪场动不动就几千亩地，猪群在那儿随便晃荡。他们的养殖模式基本是工业化操作，从喂食到防疫，全靠机器和电脑管着。
一个工人能看管上万头猪，这在国内小散户模式下想都别想。饲料成本也低，美国是玉米和大豆大国，这些东西本地生产，价格稳得一批。
加上品种改良，猪长得快，出栏周期短，基本半年就搞定。结果呢，生产成本压到最低，猪肉批发价自然就下来了。
出口到中国的时候，加上关税和运费，每斤合人民币也就4块多，这数据是几年前的峰值，现在有点浮动，但基本逻辑没变。
为啥中国要买美国的？简单，需求大啊。中国是全球猪肉消费头号大国，每年吃掉的猪肉量惊人，但本土供应有时跟不上趟，尤其是非洲猪瘟那几年，存栏量大跌，价格飞天。
2020年左右，生猪存栏一度降到2.9亿头，猪肉价冲到每斤30多。进口美国货就成了稳市场的法宝，质量还过得去，经过检验，不带违禁添加剂。
2021年，中国从美国进口了上百万吨猪肉，占总进口的一大块，虽然只补了消费量的2%，但拉低了整体价格。
话说回来，美国人自己不怎么爱吃猪肉，他们更偏牛羊肉，所以多余的猪肉就往外卖，出口价压得低，赚外汇。
这事儿精明的地方在于企业操作。双汇集团在这中间玩得转，双汇的老板万隆，从河南漯河一个普通工人起步，1958年进厂，干了几年底层活儿，慢慢爬到厂长位置。
1984年双汇成立，他当头儿，推动公司从国有转市场化，开发火腿肠啥的，生意越做越大。1992年上市，2000年后开始国际化。关键一笔是2013年，花71亿美元收购美国Smithfield Foods，这是当时中国企业对美最大并购。
Smithfield是美国猪肉老大，有500多家农场，控制了美国四分之一的市场。收购后，双汇改名万洲国际，2014年在香港上市，融资23亿美元。万隆当董事长，管着中美两头生意。美国猪肉出口中国，双汇赚差价，还平衡了贸易逆差。
万隆这人起步早，1940年生，河南人，早年从基层干起，1965年当小组长，1977年升副厂长。改革开放后，他抓机会，扩生产线，引进设备。
2006年高盛和鼎晖投资入股，给他注资。2010年他成万洲董事长，2013年搞定Smithfield收购，过程审了好几个月，美国政府批了。
2021年他辞CEO，但还当董事长，现在84岁了，还在董事会把关。双汇通过这收购，成了全球肉类巨头，年产值翻倍。
贸易数据上看，2020年美国对华出口215万吨猪肉，2021年保持百万吨级。2025年情况变了点，受关税影响，中国从美国进口降了。
1到6月，肉类进口12.3亿美元，同比降15.8%，猪肉部分受波及。4月，中国取消1.2万吨订单，当周销量掉到5800吨，降72%，创五年低。关税从84%升到125%，成本上去了，美国猪肉优势弱了点。
5月进口18万吨，同比降8.8%，金额3.58亿美元。6月，美国猪肉出口中国0.2万吨，同比大降86.7%。整体上半年，美国猪肉出口总值49.2亿美元，降6%。
为啥价格曾经那么低？美国机械化屠宰是关键。从猪进厂到包装，全自动流水线。猪排队上传送带，电击昏迷，挂钩悬起，清洗去毛，切块分割，机器精准，工人少，效率高。
一天处理几万头，成本摊薄。国内很多还是人工多，成本高。加上美国土地便宜，饲料自给，猪肉过剩，就便宜出口。中国买了，补供给，还帮企业赚外汇。
精明在哪儿？万隆和双汇的布局啊。收购Smithfield后，双汇控制上游供应链，美国猪肉流向中国，双汇两头通吃。
贸易战时，中国加关税，美国猪肉转道其他市场，如墨西哥出口增24%。双汇还推本土标准化养殖，2025年目标自给自足，进口依赖降。
万洲国际2024年分拆Smithfield在美国上市，筹资9.4亿美元，估值107亿。万隆监督这事儿，1月完成IPO。
中美贸易猪肉这块，2025年全球产量美国1294万吨，巴西455万吨，中国微降。欧盟产量降1.5%，中国转向巴西货。进口猪肉价整体跌，2024年触底回升，但长周期低。
国内猪肉价3月每公斤20.79元，涨0.2%。猪肉进口对中国经济影响大，缓解供需，但冲击本土养殖户。政府推转型升级，提升防疫，2025年基本自给。
话说到底，这低价猪肉背后，是工业化生产和跨国并购的结合。双汇从河南小厂到全球玩家，万隆一步步算计，抓住机会。贸易波动大，关税一变，订单就取消，但企业总有办法转圜。
消费者得实惠，市场稳了，企业赚了，这精明不是一般人能玩转的。未来中国猪肉自足度高，进口少，但美国货那低成本模式，还会影响全球价。
结语：总之，这事儿告诉咱们，全球贸易链条里，每一步都得精打细算，不然就跟不上趟。
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