辽宁养老服务网

标题: 尼克松首次访华，他的保镖被一道中国美食折服，目不转睛十分眼馋 [打印本页]

作者: 清梦 时间: 2025-11-1 08:20:20 标题: 尼克松首次访华，他的保镖被一道中国美食折服，目不转睛十分眼馋

尼克松首次访华，他的保镖被一道中国美食折服，目不转睛十分眼馋 2025-10-31 17:45

发布于：天津市

上世纪70年代初，尼克松总统上台时，决定要与中国建立外交关系。当时两国已经断交了25年，美国对中国充满了好奇，但同时也保持着警惕。为了逐步了解中国的情况，尼克松于1971年先后派出基辛格和黑格两名代表团前往中国“试水”。在他们确认没有问题之后，尼克松才于1972年带着基辛格、罗杰斯以及一大批保镖来华进行正式访问。

至于这些保镖的具体人数，至今说法不一。有的说是200人，有的说是三十几人，反正人数肯定不少。据当时在人民大会堂工作的人介绍，这些保镖的装备极其先进，耳朵上戴着当时世界最先进的通讯设备，手中拿着“步话机”，每个人都穿着西装，神情严肃，一副不可侵犯的样子。每当尼克松夫妇走到哪里，保镖们就会蜂拥而上，四处检查环境，确保没有危险后才会站在总统身后，整齐划一，排场之大令中方工作人员惊讶不已。
然而，没想到的是，尼克松一行抵达北京的当天，下午这些冷静的“中情局”保镖们却突然陷入了极度慌乱。到了晚上，尼克松在人民大会堂参加国宴时，站在门口的保镖竟被一道中国美食“征服”，当场吃得满嘴流油。这究竟是怎么一回事？为什么这些保镖会陷入慌乱？晚宴上又发生了什么让他们失态的事情？让我们从头说起。
一、尼克松访华的背景
回顾到上世纪60年代，美国因为越战而陷入困境，而此时中苏关系也在恶化，尼克松于是有意与中国结盟。他通过媒体向中国发出信号，表示苏联有意向中国发起核打击，并在一次会见《时代周刊》记者时提到：“如果我在死之前有什么想做的，那就是去中国。”尼克松的这个明确的政治信号，中国方面当然不会忽视。经过毛主席和中央领导的讨论后，决定邀请尼克松访问中国。
虽然邀请已经发出，但美国方面依然不敢贸然派遣代表前来。由于两国之间长期存在误解与隔阂，美国决定派基辛格和黑格两位代表先行访问中国进行试探。基辛格作为“中国通”，受到了周总理的热情接待，还抢在尼克松之前尝到了中国的“国宴”。

其中发生了一个小插曲。由于当时中国办国宴的经验不多，厨房的师傅做的一道“盐焗鸡”在上菜时还没有蒸熟。厨师长灵机一动，用高压气枪将鸡肉弄熟，没想到基辛格竟然对这道菜赞不绝口。或许这次经历给了中南海厨房灵感，尼克松访华时没有上盐焗鸡，而是上了一道“北京烤鸭”。
二、尼克松访华的过程

由于基辛格的访华非常顺利，尼克松决定亲自来中国。1972年2月21日中午，尼克松和夫人乘飞机抵达北京。当天上午，毛主席亲自派车接待了尼克松，并与他会面。这一安排出乎所有人的意料，因为过去毛主席通常是在外宾即将离开中国时才会会见，而这次尼克松刚到中国，毛主席就如此亲自接待，完全没有提前通知美国方面。
当尼克松和毛主席见面后，他的保镖们才发现——总统竟然已经不见了。保镖们顿时急得像无头苍蝇一样乱窜，心里充满了担忧：总统会不会出什么意外？中方工作人员赶紧安抚他们，表示是毛主席接走了总统，一切都很安全。尽管如此，保镖们还是不太放心，只能干瞪眼，形象顿时大打折扣。
三、让尼克松的保镖垂涎的中国菜

然而，接下来的晚宴中，尼克松的保镖们又一次让人忍俊不禁。晚宴在人民大会堂举行，菜肴的内容大家都很熟悉，但这次要说的却是国宴上的酒，特别是茅台。尼克松对茅台的印象并不深刻，因为他本人的酒量很差，通常只喝葡萄酒或果汁。可是，他之所以对茅台印象深刻，是因为中国在宴席上频繁为客人斟酒，而周总理还特意为他讲了一个关于茅台的笑话。
周总理告诉尼克松：“有个客人在中国宴席上喝多了酒，想抽烟，但打火机一打‘嘭’的一声，烟没点着，自己却被点爆了。”在讲完这个笑话后，周总理拿起打火机，点燃了茅台酒，果真能点燃。茅台酒的酒精度非常高，达到50度，甚至曾在长征期间被红军战士用来解渴、提神和消毒。

尼克松问周总理一次能喝多少茅台，周总理幽默地回答：“我最高纪录是一次喝了25杯，但现在年纪大了，喝得少了。”两人边聊边享用美食，气氛十分愉快。可是，尼克松的保镖们却依然站在人民大会堂门口，一口菜也没能吃到。
等到服务员端菜进来时，保镖们看着盘子里的烤鸭直流口水。于是工作人员迅速将小茶几搬到门口，把北京烤鸭切好，配上面皮、黄瓜丝儿和甜面酱，并摆上几双筷子和刀叉，给保镖们准备了一份小小的“盛宴”。
这些保镖虽然平时很少吃鸭肉，而且多数人不会使用筷子，但看到这道色香味俱佳的北京烤鸭，大家毫不犹豫地用手抓起烤鸭，一口口塞进嘴里。每当他们咬下一口，油脂满嘴流淌，甚至滴到脸上也顾不上擦拭，尽管如此，他们仍然一脸满足。
北京烤鸭是明代宫廷的经典菜肴，鸭肉细嫩，皮脆肉嫩，味道鲜美。对于这些美国保镖来说，烤鸭无疑是他们从未尝试过的美味。相比之下，他们熟悉的火鸡肉则显得粗糙不少，尤其是经过了多次烤制后，肉质更加干涩。
总的来说，尼克松的这次访华，不仅在外交层面上取得了圆满的成功，也让总统和随行人员都享受了中国美食的魅力。最后，尼克松和周总理在餐桌上使用的筷子还被加拿大记者伯恩斯“抢”走作为纪念。

结语

中国的美食确实令人折服，但许多外国人对于中餐并不容易适应。尼克松的保镖们喜欢上北京烤鸭，也许并不是偶然的事。虽然美国人很少吃鸭肉，但他们有在感恩节食用烤火鸡的传统，火鸡和鸭子外形相似，而烤鸭的口感远胜火鸡。这次访华之后，尼克松的保镖们大概会永远记得这一顿美味的中国国宴，尤其是那道“北京烤鸭”。

作者: 兰天 时间: 2025-11-22 06:14:36

燕呢窗花纸墨趣，风过屏梅笔砚香。

欢迎光临辽宁养老服务网 (http://bbs.lnylfw.com/)