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标题: 【‬鸡汁土豆泥】--- 老人孩子最喜欢的小食 [打印本页]
作者: 海云游    时间: 2016-3-29 11:00:12     标题: 【‬鸡汁土豆泥】--- 老人孩子最喜欢的小食



主料










将土豆连皮清洗干净‭。





放入WMF压力锅的有孔蒸屉里。





WMF压力锅里加入约四分之一的清水，放入蒸屉‭。





大火煮至第二条橙色线浮出，转小火继续煮约十分钟‭。





蒸好的土豆，粉粉糯糯、个头完整‭。





把土豆撕去外皮‭。





去皮后的土豆放入料理机中，趁热加入黄油‭。






用筷子稍作搅拌，让黄油融化‭。




加入热牛奶‭




搅拌成细腻的土豆泥后，加入一半的黑胡椒粉搅拌均匀‭。




搅拌好的土豆泥装入裱花袋子里‭。




按自己的喜好挤出漂亮的花纹‭



小锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡‭。




小心的淋在土豆泥上即可‭。



小窍门：

诗心片语：1‭、‬土豆连皮蒸会更香，而且撕去的皮更薄‭。 2‭、‬蒸架放入WMF压力锅中蒸煮食物的时候要加入1/4的清水‭。 3‭、‬土豆蒸熟后趁热加入黄油、热牛奶‭。 4‭、‬土豆泥要用料理机搅拌细腻，这样口感更绵密，也更容易挤出花形‭。

作者: 长河落日    时间: 2016-3-29 11:48:31

看着就想吃



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