一瓶70元买来的白酒，拿到饭店招待朋友，竟然被饭店索要100元的“开瓶费”，消费者陈女士说，这顿饭吃的好心疼。
记者通过调查了解到，收取“开瓶费”成为餐饮业内的潜规则，工商部门则表示，暂无明文规定约束餐饮行业收取“开瓶费”。
昨日，读者陈女士向本报反映，6月17日晚在沈阳市皇姑区春夏秋冬川味美食餐厅就餐，因为自己是江苏人，又是招待老乡，所以自带了一瓶家乡产的白酒，却被饭店服务员索要100元的“开瓶费”，“我这酒是在老家买的，不到70元。 ”
随后，记者表明身份，联系了该饭店的一位张姓经理。张经理表示，该饭店收取的是“酒水服务费”，而并不叫“开瓶费”，“顾客带来的酒，参照我们饭店销售的价格，按照百分之二十收取。 ”
70元的酒水，为何“酒水服务费”高达百元，该经理并未作出解释。
昨日下午，记者陪同陈女士再次来到该饭店。一位周姓的工作人员表示，张经理去开会了，并在临走之前已经授权自己退还陈女士100元。
昨日，记者联系了沈阳市工商局消保分局。该局相关负责人表示，“目前暂无针对‘开瓶费’的明确规定。 ”
辽宁省工商总局相关工作人员表示，虽然省内没有明确的条文规定不允许收取“开瓶费”，但是消费者如果就餐时遭遇不合理收费，仍然可以向消保部门或者消协投诉，“一般都能协商解决，将不合理收费退还消费者。 ”
一位有近10年餐饮经营经验的业内人士小窦称，“开瓶费就是行业内的潜规则，有些饭店开瓶费就相当于服务员的小费，甚至是服务员每月收入的一部分。 ”
小窦说，一般饭店收取“开瓶费”也要视顾客自带酒水的价格，“一般是百分之十到百分之二十，再高就过分了。”
辽宁黄海律师事务所姜万鹏律师表示，自带酒水是消费者的自由，饭店禁止顾客自带酒水损害了消费者的公平交易权和选择权，属侵权行为，应予返还。
姜万鹏认为，根据《消费者权益保护法》的规定：经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，“‘开瓶费’的规定是酒店单方的意思表示，属格式条款，消费者可视其无效。”“这种收费应该尽快废止。”姜万鹏律师呼吁，这种严重侵害消费者权益的不合理收费项目，有关部门应尽快形成相关法规，对餐饮行业进行约束。 记者 吕洋
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