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标题: 炒莴笋的做法详细介绍 [打印本页]

作者: 菩提揽月 时间: 2011-11-4 13:17:03 标题: 炒莴笋的做法详细介绍

本帖最后由菩提揽月于 2011-11-4 13:28 编辑

口味：清香味 工艺：生炒
炒莴笋的制作材料：主料：莴笋400克
调料：色拉油20克,酱油10克,大葱5克,花椒3克,盐1克,味精1克

炒莴笋的特色：清淡爽口。
教您炒莴笋怎么做，如何做炒莴笋才好吃1. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2. 葱切成末；
3. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4. 取出花椒，放入葱末炝出味；
5. 再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。

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