确实，不开花的丁香在一众树木中外表平平，要等到开花才容易辨认。丁香是木犀科丁香属的观花植物，有紫色和白色两种，花朵细小分成4瓣（5瓣是生长时变异了的~~），花冠筒细长侧面看起来就像“钉子”一样，一说丁香就是由“钉香”而得名。还有一个很好辨别的特征就是丁香花具有浓郁的香味，有些品种的丁香还是制作高级香料的原料。
因为有香气，丁香又叫“鸡舌香”，是古人的“天然口香糖”？（说的好像真的一样！）
非也非也，经过十分认真严肃的研究发现，这事是个大乌龙！鸡舌香虽然也叫丁香，但它的学名叫“丁子香”，是一种桃金娘科蒲桃属的香料植物，而且入药还分公母，花蕾晒干是“公丁香”，果实晒干叫“母丁香”，和上文中木犀科的丁香花完全是两码事。
那时候没有科学的口腔保健知识，口腔清洁不彻底的古人特别容易口臭，而且还可能“影响仕途”：传说东汉恒帝年间，有一个叫刁存的老臣子，口臭很厉害，有一天奏事时皇帝忍无可忍便赐了他一件东西命他含在嘴里，刁存觉得味辛刺口就以为是御赐毒药，惶恐不已，退朝后吐出时却闻到一股香气，口臭也没有了，这才知道是御赐的“鸡舌香”。之后，朝廷官员上朝时都会嚼鸡舌香，“口衔丁香”也有了在朝为官的含义。而到明清之后，丁子香更普及成大臣和士大夫们日常清口气的“口香糖”了。
虽然是“鸡舌香”是古人化解口臭尴尬的必备良品，但是现在作为香料的“丁香”却不为国人熟知，而是被越南、印度、荷兰等地广泛用于食物烹调，堂小丫没吃过所以就不瞎扯了，还是回头来说说身边随处可见的观花“丁香”！
没有“天然口香糖”那么实用，但丁香花却是古人精神生活的常客。“丁香结”，也就是丁香没开放的花苞，被古人觉得极似人的愁心（其实，真没看出来，古人的玻璃心啊！）……然后就留下了“芭蕉不展丁香结，同向春风各自愁”、“自从南浦别，愁见丁香结”等无数名句，也成功地为“丁香结”贴上了“愁思结”的标签，成为中国古典文学意象之一！最后要分享的这幅经典对联也和一个凄美故事有关：
氷冷酒，一点，两点，三点，点点在心； 丁香花，百头，千头，万头，头头是道。
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