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标题: 萝卜丝饼的做法详细介绍 [打印本页]

作者: 菩提揽月 时间: 2011-11-4 13:56:08 标题: 萝卜丝饼的做法详细介绍

口味：咸鲜味 工艺：生煎萝卜丝饼的制作材料：主料：小麦面粉525克
辅料：萝卜150克,猪肉(瘦)60克,青蒜30克,虾米40克
调料：色拉油70克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖10克,盐20克,胡椒粉5克
教您萝卜丝饼怎么做，如何做萝卜丝饼才好吃1. 面粉加水调揉成团（软硬适中），等分成8～10粒。
2. 虾米洗净，浸水10分钟后切碎备用；萝卜去皮刨成丝，用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分；青蒜撕去老上茎叶，洗净切成小斜片。
3. 炒锅入油30克，放下虾米、猪肉屑炒香，再放入萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）勾芡即可馅料（质干略带稠汁），等分成8～10份。
4. 把小面团擀成薄饼状，取1份馅料包起并压成扁圆型。
5. 平底锅入油，加至六分热，改成中小火维持油温，放入馅饼慢慢煎至熟透（要翻面），见皮有焦色即可。 小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

作者: 雪飞 时间: 2011-12-8 12:57:14

我也得做尝尝。都看馋了！

作者: 淡然 时间: 2011-12-10 12:42:16

非常感谢朋友介绍的美食做法，我也要试试看哦，谢谢啦。

作者: zhangfan 时间: 2011-12-10 22:30:18

真好！谢谢小月、、、、、。

作者: Lady润青 时间: 2012-1-29 19:46:20

交流交流好啊！楼主真厉害

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作者: 老琴 时间: 2012-1-31 10:39:00

作者: 还剩一点爱 时间: 2012-4-24 16:33:45

真的很有用，谢谢啦！

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作者: 原汤 时间: 2012-4-24 22:55:07

谢谢啦！立即去实践！

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