近日，微博上一张“舌尖上的癌症”医学图谱引发网民热议。图谱中，列出了可能增加或可能降低患癌症风险的19种食物、4种生活方式。那么这张“医学图谱”对于普通市民来说有参考价值吗？沈阳市肿瘤医院、沈阳市第五人民医院肿瘤干诊内科主任曹辉认为，这张图谱部分内容有一定的参考价值，但是也有一些内容是未经科学研究证实的，另外该图谱还有一很大的缺陷，那就是缺少了心理因素这一癌症诱因，而这一诱因近些年来越来越值得关注。
盐、β胡萝卜素可致癌无依据
曹辉指出，总的来说，这个“舌尖上的癌症”医学图谱有一部分的内容还是有一定道理的，比如黄曲霉素可增加患肝癌的风险，咸鱼可增加患鼻咽癌的风险，酒精饮料可增加患多种癌症的风险，肥胖也可能增加患癌的几率等等。
但是，图谱中还有一些内容缺乏确切的科学依据。比如盐可增加患胃癌的风险，这个没有听说过；β胡萝卜素会增加患肺癌的风险也没有科学依据。另外，图谱中指出高钙饮食可能会增加患前列腺癌的风险，这个目前也缺少确切的科学依据，老年男性为了预防骨质疏松还是提倡适当补充钙质的。因此该图谱还是不够严谨和准确，不可尽信全信，也不宜用来指导日常生活。
烟草的致癌性必须重视
曹辉介绍说，烟草有致癌性，但是在这个图谱中却没有提及。《中国吸烟危害健康报告》指出，烟草烟雾中含有69种已知的致癌物，这些致癌物会引发机体内关键基因突变，正常生长控制机制失调，最终导致细胞癌变和恶性肿瘤的发生。有充分证据说明吸烟可以导致肺癌、口腔和鼻咽部恶性肿瘤、喉癌、食管癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌和宫颈癌，而戒烟可以明显降低这些癌症的发病风险。此外，有证据提示吸烟还可以导致结肠直肠癌、乳腺癌和急性白血病。
不良心态可诱发癌变
曹辉指出，“舌尖上的癌症”医学图谱对于癌症的诱因有很多不够全面的地方，其中一个很大的缺陷就是没有提到心理因素，而近年来心理因素这一癌症诱因越来越突出，也越来越值得我们关注。“我们在临床经常可以发现，有一些肿瘤患者在发现患病前的3到5年间往往心态不佳，比如工作压力大，夫妻感情不好，或是遭遇离婚、失去亲人等恶性刺激。研究表明，不良的心态会使一个人的免疫功能降低，抵抗力下降，导致患上恶性肿瘤。据有关资料显示，北京城区调查表明，‘好生闷气’居胃癌各类危险因素之首。可见，心理因素是一个多么重要的值得我们关注的癌症诱因。 ”曹辉说。
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研究认为，癌症病人的生活经历有些一致：①刻意回顾起他们凄凉的童年；②在工作或生活中情绪表现困难；③生活事件使人焦虑、失望，如：配偶死亡、子女或朋友离别等。
据分析：凡是表面逆来顺受、毫无怨言，内心却怨气冲天、痛苦挣扎的人，这样折磨久了之后，不仅会在体内产生一系列的化学变化，而且会破坏人体的免疫功能，最后会导致癌细胞生长繁殖。 记者 李文慧
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