东南亚美食节在沈阳市中山公园举行，适逢周末，来美食节游玩品尝的市民很多。马来西亚马铃薯起士用日常的食材做出别样风味。
本组照片由记者 查金辉 摄
“没出家门，吃遍东南亚美食。”昨日，沈阳国际旅游节的两项重头戏，国际旅游联展和东南亚美食节在沈阳中山公园上演，吸引约30万人次。其中，国际旅游联展将进行至8月22日，东南亚美食节在8月26日结束。预计，两项活动将接待国内游客和市民超过百万人次。
食材坐飞机来沈阳
一份臭豆腐从去年的10元涨到了15元，而美食节上的保留小吃蚵仔煎也从20元一份涨到25元，用市民张小溪的话来说就是“跟前两届相比，今年美食的种类多了，不过价钱也涨了。 ”
不管是东南亚风味，还是台湾小吃，售价主要都是分为每份15元、20元、25元这几个档次，而与去年相比整体提升5元左右。之所以会涨价，与此次美食节上参展商选用的食材均来自当地有着很大的关系。
“为了保持原汁原味，所有参展商带来的美食和商品都是地道纯正的，不仅厨师来自当地，就连食品的配料也是空运过来的。”会展相关负责人说。
一家卖“台湾大肠包小肠”的摊位老板还向游客亮出了自己所用食材的空运单，“我们用的食材全是刚刚从台湾坐飞机过来的，很新鲜，而且绝对地道。”
一家“台北士林夜市皮蛋海鲜卷”的郭老板更不忘把自己的身份证明都印在广告单上。他说，去年的美食节9天卖出5万元，今年他认为应该没有太大问题。
对于美食节消费水平的提高，部分市民认为，如果吃到的是纯正的当地小吃，还是可以接受的。市民胡兵说：“虽然价格高了些，但感觉今年的东西挺正宗的，吃着也安心。 ”也有市民表示为感受气氛而来，不一定非要吃贵的，其中10元一条的烤秋刀鱼和10元4个的沙嗲烤肉、15元5个的臭豆腐都成了物美价廉的选择。
百年老店“放牛班”亮相
网名“宁山路美食家”的小周是有备而来，特意在网上搜了一遍台湾较知名的餐馆，结果不少网友推荐“放牛班”。昨日，美食节上他果然惊喜地遇见“放牛班”。“好酒，好菜，好朋友。还记得年少轻狂，翘课、买烟、偷喝酒、干架……”广告词很吸引年轻人。从台北松山区放牛班老店来沈的工作人员张明东忙着制作招牌美食牛肉干拌面。
他说，放牛班在台北是非常出名的百年老店，整体装潢是学校风格，店外观就像是间教室，店内具备了教室中的各种元素，比如黑板、课桌、公布栏、小风琴等，我们的服务生都是穿着学生制服工作的，对客人也以同学称呼。
张明东介绍说，“大家在店里就好像回到了学生时代，很放松，能暂时忘记工作和生活中的压力，重温青少年时单纯的心境。 ”“这是我们餐厅的主打，牛肉干拌面，牛肉酱是店里特制的，你闻，很香的。 ”他说，这是他第一次来沈阳，“都在忙着准备美食节，所以没有机会到处看看，不过感觉沈阳是个现代化的大都市，而且这里的人都非常热情。 ”
影视牌PK食品安全牌
本届美食节较前两届美食节范围有所扩大，品种更加丰富，马来西亚的马铃薯起士、沙嗲烤肉，越南椰香双色奶，泰国榴莲酥、印度咖喱等都是闻名遐迩的当地特色美食。
记者看到，为了争取顾客，摊主也是想尽办法。美食节上卖蚵仔煎的就有台南和台北两家。台南蚵仔煎打出台湾影视剧《转角遇到爱》的剧照挂在摊前；台湾辉仔臭豆腐则针对目前臭豆腐原料引发安全质疑的问题，打出了臭豆腐原料为“祖传发酵技术堪称臭豆腐界一大传奇突破，被台湾医学界发表比酸奶、益生菌更为有益人体健康”的广告词。
时下比较流行的小吃，马来西亚的马铃薯起士、新加坡甜筒比萨，吃起来更加方便省事。如新加坡甜筒比萨改变了传统意义上的比萨样子，变成圆锥型，方便放入配料。更跟着时代的步伐，让顾客们可以边走边吃，即方便又不会露馅。
马来西亚马铃薯起士就是将放凉的马铃薯从中间切开,但不要切断,将芝士、香料、炒好的培根等一起拌匀,填入马铃薯内部，放入烤箱中烤得表面的芝士变的带有微焦色取出，在表面淋少许番茄或甜辣酱。
记者 夏雪 主任记者 王志东