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标题: 辣椒这么做，比肉好吃，饭店都买不到吃货行 2017-09-05 10:22 [打印本页]

作者: 如云 时间: 2017-9-6 03:41:14 标题: 辣椒这么做，比肉好吃，饭店都买不到吃货行 2017-09-05 10:22

辣椒就只能是配角吗？唉。不知你试过用自制的辣椒油拌凉面、用晒干辣椒做老干妈没？——我告诉你，辣椒的做法有很多，你可以简单小炒，煎虎皮青椒，里面塞肉。。如果是红椒，剁上一瓶蒸鱼头吃爽死了，还有各种辣酱随便做啦！

今天小编带来的这种做法非常独特，比肉还好吃，去酒店都吃不到，下饭倍棒!想学的就看过来吧。
所需食材：青红小米椒、蒜、姜、鸡精、食盐、老陈醋、食用油。

先将青红椒切粒，在剁成碎末，蒜粒拍碎剁成蒜末，姜拍碎剁成姜末。

拌匀

加入适量的食盐、适量鸡精

再加入适量的老陈醋，搅拌均匀。

凉锅凉油，至油烧热

淋上热油即可。

这个辣椒可是真下饭啊！我竟然吃了两个多的大馒头！实在是太好吃了。

油泼辣椒，是解馋的“毒药”，其香辣味道，每每想起来就齿间生津，真的忘不了。传统的油泼辣椒用的是红干椒热油泼，口感干香火辣，属于火爆脾气的那种香辣。
这款油浸辣椒用的是鲜青小米椒与鲜红小米椒，用热油泼了浸泡一段时间，吃起来油润润的，口感香辣而温顺，属于温柔型的辣椒酱。油浸辣椒做好后，可以用来当作火锅的蘸料、也可用来拌面，或者是直接的抹在热热的馒头上吃，口感是真心好。

作者: 远山 时间: 2017-9-6 03:42:37

辣椒放点白糖，加点醋，花生碎，熟芝麻，少许香菜，香油和盐。不吃鸡精。其它都一样。开胃小菜，随吃随做。

作者: 浩宇 时间: 2017-9-6 03:43:37

全靠鸡精调味？鸡精太多了。其实用不了那么多鸡精，来点甜面酱或者黄豆酱，过一下油，味道更好

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