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标题: 家常美食汤：大酱汤怎么做？让厨房高手来教你 [打印本页]

作者: 如云 时间: 2017-9-19 17:23:56 标题: 家常美食汤：大酱汤怎么做？让厨房高手来教你

2017-09-19 11:05

这道大酱汤算是一道韩国菜，因为用的酱都是韩国的。这酱是朋友在网上买的，不过做出来的味道还是不错了，朋友大说没有买到假货。

做法步骤
1
食材备齐

2
鱿鱼去皮洗净，将鱿鱼片开，在内侧切十字花刀，在切成块待用

3
豆腐切2厘米见方的块，土豆西葫芦切片，洋葱切块，青红尖椒顶刀切片

4
锅内加入淘米水烧开（洗第二次米的淘米水）

5
加入3汤匙韩国大酱

6
在加入1汤匙韩式辣酱

7
加入2汤匙牛肉粉，将3种调料搅拌均匀，烧开

8
下入豆腐和土豆片，中小火煮2-3分钟，在加入洋葱，西葫芦煮2-3分钟

9
下入白玉菇煮熟

10
下入青红椒，鱿鱼，大火煮至鱿鱼卷起，即可盛出

烹饪小窍门
1.用中小火煮制，先下熟制慢的食材，后下容易熟的食材
2.根据个人的口味增减酱的用量，大酱最好选用韩国大酱口味正

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