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标题: 超好吃的麻婆豆腐做法，刚上桌就被抢完，连汤汁都没剩下！ [打印本页]

作者: 如云 时间: 2017-10-29 09:37:36 标题: 超好吃的麻婆豆腐做法，刚上桌就被抢完，连汤汁都没剩下！

2017-10-28 20:02

小时候我很爱吃舅舅给做的麻婆豆腐，这是一个简单的版本，与正宗的麻婆豆腐还有一定差距，但仍然是一个好吃下饭的菜，这样也可以做出色香味俱全的麻婆豆腐啦，豆腐入口麻辣鲜香，细嫩有味，超级下饭。

食材：水豆腐1块、麻婆调料半包、肉末1小蝶、小葱2根、蒜瓣5粒、姜1块、白糖、盐少量、水淀粉少量。
做法：
1、豆腐，调料包，葱，姜，蒜备好。

2、将豆腐切成大小合适小块。

3、蒜，姜剁成末，葱白和葱叶分开切碎，肉末备好。

4、麻婆调料包加入适量的清水搅拌均匀待用。

5、锅内入油小火爆香葱白，姜，蒜末，加入肉末小火炒至变色。

6、将兑好的麻婆调料汁倒入，另外根据自己口味加点糖，盐。

7、然后加入豆腐块，大火烧开，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，煮4-5分钟，小火收汁，让豆腐完全入味。

8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

9、出锅，撒上香葱末即可。

10、好了，开吃吧，下米饭吃很不错哦，香辣香辣的，适合重口味。

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