惠普大中华区前总裁孙振耀先生在他的退休感言中说道：事情分为重要的事情和紧急的事情，如果不做重要的事情就会常常去做紧急的事情。比如健康是重要的事情，而看病则是紧急的事情。如果不保持健康，就会常常为了病痛烦恼。又比如对学生来说认真学习是重要的事情，补考是紧急的事情，不认真学习就要面临补考的窘境。对于工作的人努力工作是重要的事情，找工作是紧急的事情，不努力工作就要经常找工作。对于每个人来说健康的都是最重要的事情。那么，怎样才能保持健康呢？多运动、注意饮食健康这是基本原则，而健康饮食应该吃什么则要因人而异。
我们去医院看病时医生总要问你的家族病史，因为基因在人的健康中起到决定的作用，当然生活方式也是重要的。所以每个人的饮食要考虑到家族的疾病，比如父母有糖尿病的，自己就应该少吃脂肪和糖类，保持身体不超重；父母有高血压的要注意不要吃太咸；有心血管疾病的要吃清淡一些，多吃蔬菜，如黑木耳、洋葱、黄瓜、卷心菜、西芹对防止心血管疾病有很好的食疗效果，应该多吃。今天做一道菜“鲜奶烩蘑菇”，就是用鲜奶煮蘑菇、木耳，是一道健康美味的家常菜。
鲜奶烩蘑菇
原料：干木耳、鲜蘑菇、鲜奶、枸杞少许、培根少许
调料：盐
做法：1.蘑菇切成薄片，放沸水里烫至断生。木耳泡发好，切小块。培根切小块。
2.将培根放入锅内稍煎，不用放油。然后加入牛奶、木耳、蘑菇、枸杞，用小火煮4分钟即可。
营养功效
蘑菇：提高机体免疫力，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；止咳化痰；通便排毒；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
木耳：黑木耳营养极为丰富，有“素中之荤”的美誉。具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。 张旭玲
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