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标题: 萝卜最好吃的做法，不炒不炖，不凉拌，简单美味，营养不流失 [打印本页]

作者: 如云 时间: 2018-1-28 17:48:48 标题: 萝卜最好吃的做法，不炒不炖，不凉拌，简单美味，营养不流失

萧潇食记 2018-01-28 15:43:09

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。冬天一到，萝卜就成为餐桌上的常客。今天就给大家介绍一道清蒸萝卜丸子，简单好做，营养不流失，大人小孩都爱吃。
清蒸萝卜丸子的做法：
一、食材介绍

萝卜1根，肉末100克，地瓜粉120克，小葱5棵，生姜1块
二、食材处理

1、萝卜洗净去皮，擦成丝，加入1勺盐，拌匀，腌制5分钟；
2、小葱生姜切末；

3、腌制肉末：加入葱姜末，少许盐、鸡精、五香粉、生抽，香油搅拌均匀；

4、萝卜丝挤干水份，用刀剁几下，不要太碎，放入碗中，加入地瓜粉抓匀，加入腌制好的肉末搅拌均匀；

5、捏成萝卜丸子，装入盘中。
三、烹饪步骤

1、蒸锅水烧开，放入萝卜丸子，大火蒸20分钟；

2、另起一锅，加入少许清水，1勺耗油，1勺水淀粉，做出芡汁；

3、萝卜丸子蒸熟出锅，淋上芡汁，撒上香菜完成。

在家做清蒸萝卜丸子简单方便又营养，快来试试看吧！

作者: 弄影 时间: 2018-1-28 17:50:12

很好，我学着做，既收藏也转发了。

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