说起国宴这个词语，很多人会感到陌生，可能听说过这个词，但真正见过的却没有几人。在新中国刚建立的时候，很多有意思的事情就发生在国宴上。当初苏联主席团来访问中国时候就发生过一件趣事，当日参加宴会的有三百人，当晚的标准是六菜一汤，这突破了当时周总理定的四菜一汤，而且还有鱼翅！这在当时是很少见的。在苏联主席团访问的三周里，到了上海，广州等地方，访问团除了早餐之外，其他每顿饭都会有副总理以上的领导陪同，这在赫鲁晓夫访问的时候都没有过。
在后来中苏关系恶化的时候，赫鲁晓夫还抱怨过中国没有人来陪他吃饭，甚至他还怀疑当时中国对访问团那么高规格，是看不起他。在六十年代，中国国宴成为了重要的外交内容，当年第三世界的友人访问中国时候，周总理在人民大会堂上海西厅设宴，宴请过格瓦拉一行人。
当时的格瓦拉作为古巴国家银行行长，他的级别是不够设宴的级别，对他设国宴宴请，是当时古巴对美国后院点燃革命星火的鼓励。但是随着国家经济出现问题，之前出现过的宴请苏联使团的规格就再也没出现过了。六十年代中期，阿尔巴尼亚部长访华，周总理为其专门制定了一条参观路线，带他们去大寨，带他们吃大寨饭，大寨用高粱白，土豆丝，咸菜待客，向客人们介绍中国人民的艰苦奋斗，并勉励阿尔巴尼亚要走独立自主的道路！
在这之后，周总理一直用这种方式待客，一直延续到七十年代，有一次阿尔巴尼亚使团又向我国提出不切实际的援助要求，到了第二天周总理指示带代表们去大寨访问，并下命令只用小米粥加玉米素菜待客。随着中美关系的缓和，尼克松总统访华结束准备返回的当天，周总理设宴欢送他们一行，当晚喝高的尼克松总统兴奋不已。
在发言最后说出了一句惊人的话：美国人民要和中国人民一起，将世界牢牢地掌握在手中。这句话一出吓坏了当时随行的基辛格，庆幸的是当时的美国记者也被茅台给灌醉了，没有发生什么事情。倒是茅台在此之后红了起来，红遍了世界！
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