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标题: 北京人最熟悉的冬天是这样的!您还记得吗? [打印本页]

作者: 清梦    时间: 2018-11-8 02:54:53     标题: 北京人最熟悉的冬天是这样的!您还记得吗?

    北京人最熟悉的冬天是这样的!您还记得吗?                                         2018-11-07 17:11                                                   

今天立冬,冬天来了!
以前,一家人都会围在一起,
特别有仪式感的包顿饺子。

但现在,别说包饺子,

速冻饺子我都懒得煮。

最近,一直想念小时候的冬天,

想念“抱团取暖”的童年……

也许我真的老了!


储大白菜
小时候

小时候,每到冬天,

家家户户屋里屋外都囤满了大白菜,

它是老北京冬天里的“当家菜”,

炒着吃,涮着吃,蒸着吃,

那时候的大白菜吃起来有甜甜的味道,

就算不爱吃蔬菜的孩子也喜欢大白菜。

在老北京人眼里,

冬天只有储了大白菜心里才踏实~


现在

到处遍布着大型商场、超市、小卖店,

一年四季的青菜都可以吃到,

大白菜也不再是冬天的“当家菜”了,

越来越多的人也不再囤大白菜了。


生炉子
小时候

小时候的冬天,也冷,

家里没有暖气,

冬天取暖全靠洋炉子和蜂窝煤。

每次从外面疯跑回来,

就会到火炉旁烤烤火,

那时候的一家人,

总是围着火炉有说有笑。


现在

为了安全,全北京禁止燃煤,

生炉子也成了回不去的童年,

现在家家户户都有暖气了,

大家都在自己房间做着各自的事,

却总感觉少了点儿什么……


泡澡堂子
小时候

小时候,家里没有独立洗浴间,

洗澡都是到公共浴室。

那时候最喜欢泡澡堂子了,

几个人在一个浴池里,

尽管互不相识,只要劳驾一声,

大家都乐意互相搓背~

冰糖葫芦
小时候

小时候,

冰糖葫芦是冬天的标配,

那时候的冰糖葫芦还很单调,只有山楂。

每次听到拉长了尾音的吆喝:“糖~葫芦~~~”

就会以百米冲刺的速度跑上前去,

吃的手上嘴上都是黏黏的糖汁。


现在

老北京冰糖葫芦已经走出了国门,

全世界来北京旅游的人,都会来一串儿糖葫芦。

现在的冰糖葫芦的食材也更丰富了,

草莓的、橘子的、荸荠的、甚至巧克力的。


糖炒栗子
小时候

小时候北京的糖炒栗子没有机器烘炒,

一只煤炉,一口铁锅,一个大锅铲,半锅铁砂,

贩卖板栗的师傅即炒即卖,

热腾腾的香甜味儿飘得满街都是~


现在

现在的糖炒栗子,

能买到刚出锅的真得靠运气~


涮羊肉
小时候

除了过年,

小时候最有家庭气氛的,

一定是一家人围坐一桌吃涮羊肉。

外面大雪纷飞,寒风刺骨,

屋里却热气腾腾,欢笑一堂~


现在

现在的人们更喜欢在饭馆里,

三五好友把酒言欢,

吃着涮肉,聊着人生。



童年一去不复返,

老北京也定格在了过去。

怀念那时候冬天特有的“温暖”,

虽然现在很多都变了,但记忆永不褪色。


来源网络





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