辽宁养老服务网

标题: 【小土豆红烧肉】 [打印本页]

作者: Miss_威威 时间: 2013-3-12 09:07:30 标题: 【小土豆红烧肉】

1.五花肉切块,焯一下;2.锅中倒油炒糖色至起泡,入五花肉翻炒;
3.入料酒.老抽上色,入开水没过肉几厘米,放葱段.姜片.桂皮,把装有花椒.八角.香叶的纱布包入锅中,小火炖;
4.炖至8成熟,倒入去皮洗净的小土豆,放适量盐炖至土豆绵软,大火收汤即可~

[attach]9967[/attach]

作者: 海燕 时间: 2013-3-18 22:09:33

本帖最后由海燕于 2013-3-18 22:10 编辑

30年前学做红烧肉，颜色黑黑，色香味俱差，再也没做。现在退休了，就按照威威教的方法做，练练厨艺。

作者: Miss_威威 时间: 2013-3-19 09:30:57

海燕发表于 2013-3-18 22:09
30年前学做红烧肉，颜色黑黑，色香味俱差，再也没做。现在退休了，就按照威威教的方法做，练练厨艺。 ...

嘿嘿，加油哦~~~如果有需要改进的地方可以告诉我

欢迎光临辽宁养老服务网 (http://bbs.lnylfw.com/)