做菜如做人,菜品如人品,厨师的一生都在与菜品打交道,而厨师的人生也像菜品一样,蕴含着酸甜苦辣咸,个中滋味,只有自己才能体会……
像|柴|一样的热情
像柴一样燃烧自己,并且燃烧得越大越好,要让人和你一接触就能够感受到你的能量,你的热情!
因此做厨师热情很重要,一个厨师没有热情,将无法影响别人,也不可能做出美味的食物。
像米一样,能填饱肚子,能提供营养给大家,因此,做厨师一定要比别人更用心,这样才能做出更美味的食物,别人才会记住你!
一个厨师能够有几个拿手菜才是你生存的根本,为此,厨师必须不断创新,保持自己独特的实用价值,这种价值越是无可替代,你就能够赢得更多人缘与机会。
油能润滑一切,因此做厨师要少一点磨擦,多一点润滑,这样做人做事你就能够让人喜欢你。
但是油绝对不是让我们圆滑,而是要有原则的润滑,圆滑的人是不会讨人喜欢。
如果这个世界没有盐,一切食物都无味,人长期没有盐的吸收就会变得有气无力,因此做厨师要有点味;
一个厨师只有有一点幽默才能够很好的处理好各种关系,才能够让人喜欢,每个人都喜欢和有点味的人交往,那种非常死板的人是不受人欢迎的。
酱的主要功能就是为别的东西来增色,因此做厨师多为别人增色,无论人前与人后都说别人的优点,不要去说别人坏话,
你一定会有非常好的人缘,好人缘才能有好财运,好福气。
醋对于人们来说是有非常多的好处的,因此一个厨师在自己的一生当中,一定要不断的创新菜式;
在一门专业的情况下,还要让自己多掌握很多边缘性知识,有很多时候,你与别人的合作就是因为你的多能成就的。
茶是用来品的,因此做厨师要一定要有品德。清华大学的校训是:厚德载物,行胜于言,一个人评价你不是看你说了什么,而是看你做了什么;
因此,有好的品行的厨师,在厨师行业中会有很多人愿意和你交朋友,人们都需要正能量。
编辑:阿勇
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