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标题: 【麻辣干锅小土豆】 [打印本页]

作者: Miss_威威 时间: 2013-4-7 19:25:11 标题: 【麻辣干锅小土豆】

1.小土豆洗净蒸熟，晾凉压扁放盘中两面，洒盐腌10分钟；2.碗中加盐、糖、生抽、香醋调成味汁；
3.平底锅放油，腌好的土豆放入煎至两面金黄取出；
4.锅中加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎；
5.待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆翻炒几下，入2的调味汁，炒至干爽即可。

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