鲜花和美食，皆吾之所爱~当木槿花遇上鸡蛋，便妙不可言！
2019-07-08 09:02
昨日去超市买东西，当逛到蔬菜区时，眼前突然一亮，一团粉紫鲜艳的色彩直入眼帘，哇，原来是木槿花咧！这色泽艳丽的花儿放在一堆红红绿绿的蔬菜中，真是好看啊！鲜花也当蔬菜卖，看来，美食无上限啊！不知道是因为喜欢花儿，还是想做一道实实在在的鲜花美食，当即，半点没犹豫，拿了一盒“木槿花”直入蓝中。
木槿花，本身就是一种食用花卉。吃木槿花早在《诗经》中就有记载。木槿花，因为每朵花开放一日，朝开暮落，故得名“朝开暮落花”。木槿花不仅含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等营养素，而且含有多种酶、激素、黄酮类化合物以及十种生物活性物质和丰富的核酸，具有活跃脑细胞、润肤驻颜、改善新陈代谢等功能，《本草纲目》说此花味甘、平、滑、无毒。治风、除湿热，止肠风泻血，赤白痢、消疮肿、利小便。可治咳血、痢疾、黄疸、淋症、肾炎、赤白带，对常见致病性皮肤真菌有抑制作用。
有人说：面对美好事物，就是要学会“做作”。比如木槿花，这么美好的花儿，当然就值得做作了。木槿花炒鸡蛋，是一道妙不可言的美食。
首先，将买回的木槿花去蒂仔细洗净，掰成一片片状的花瓣浸泡，用清水漂洗两遍沥干水；然后，将鸡蛋磕入碗中打散；接着，将木槿花倒入打散的鸡蛋液中，加入盐和料酒搅拌均匀；最后放入油锅中爆炒至熟，炒出后即可装盘入桌。
炒过的木槿花颜色更为深沉，与金黄的鸡蛋纠缠在一起，颜色说不出的特别和好看。色彩对于提升胃口，有时更胜于味道。所以，此菜入口，有花儿的清香在鼻尖跳跃，整个收入口中，更有一种软脆爽滑之感，感觉妙不可言，有着与此前任何菜品不同的惊艳口感和味觉，是一道实实在在、赏心悦目的鲜花美食。
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