【趣味地理】陕西为啥叫陕西？面条像裤带姑娘不对外，揭秘陕西十大怪！
2020-11-26 00:00
作为地道陕西人，大家一定灰常自豪
额们陕西，人是忒别滴美
额们陕西，水也忒别滴好
那么你们知道陕西为啥叫陕西吗
科普时间到
陕西娃都来看看你老家的来历
陕西
源自陕县以西，陕县位于今河南省。起于西周，西周成王时，周公与召公分陕而治。陕，指古之陕塬，今河南陕县。当时规定，周公治陕之东，召公治陕之西。陕西始见于史。陕西的简称是“秦”，最早指今甘肃天水一带。
西周时，秦人先祖非子因养马有功，受封于“秦地”，公元前770年，秦襄公因护驾周平王东渡有功，受封“岐山以西之地”，建秦国。从此，陕西始有“秦”的概念。
陕西在口语中还被称为“三秦”：最早为楚汉战争之际项羽在关中设置的三秦王。楚汉战争初期，项羽封刘邦为汉中正王，为防止他北上，将三员秦国降将分封在以咸阳为中心的关中地区。他们分别是雍王章邯、塞王司马欣、翟王董翳。这就是最早的“三秦”概念。
现在的“三秦”，是指陕北黄土高原、关中平原和陕南秦巴山区。
西安
在西周时称为“丰镐”。“丰镐”，是周文王和周武王分别修建的丰京和镐京的合称。西汉初年，刘邦定都关中，取当地长安乡之含意，立名“长安”，意即“长治久安”。丝绸之路开通后，长安成为东方文明的中心。史称“西有罗马，东有长安”。
隋时，隋文帝杨坚曾被周明帝封为“大兴都公”，因而将新都命名为“大兴城”，长安作隋时也被称为“大兴城”。唐朝时，又恢复长安之名。元代，易名为“奉元城”。明洪武二年(1369年)，明政府改奉元路为西安府，取义“安定西北”，西安之名由此而来。
延安
商以前延安属鬼方。公元前13世纪时，武丁伐鬼方，延安成为商王朝的势力范围。西周时期，此处为大戎等民族控制。春秋时、晋人大败那里的白狄，将这里纳入晋国版图。战国时，秦人置上郡管辖该地。汉时设高奴县于此地。隋开皇三年(583年)，设延安州，延安之名始见于史。延安地控1个区和12个县。
其中，区为宝塔区。县有延长、延川、子长、安塞、志丹、吴旗、甘泉、富县、洛川、宜川、黄龙、黄陵。
榆林
明永乐六年(1408年)，在今红山(雄石峡)建榆林寨、榆林之名始见于史。因当地的土壤特别适合种榆树和柳树，故名。榆林地处沙漠地带，城置其中，又似一匹行进中的骆驼，故又名“骆城”。榆林于1988年撤县改市。
目前、管辖一个区、即榆阳区；县11个，即米脂、绥德、靖边、清涧、吴堡、神木、府谷、定边、子洲、横山县、佳县。
宝鸡
秦时因其境内有陈仓山，故而设置陈仓县。唐至德二年(757年)，以“昔有陈仓宝鸡鸣之瑞”而改陈仓为宝鸡。相传陈穆公时，陈仓人发现两位仙鸡化作的神童，得雄者王，得雌者霸。这两位神童后来一个飞至南阳，一个落至宝鸡，人称陈宝。
宝鸡市管辖的区有3个，即金台、渭滨和陈仓。其中，金台区得名与区内著名道观金台观有关。此观系太极拳鼻祖张三丰的修道之处。宝鸡市管辖的县有9个，分别是凤翔县、岐山县、扶风县、眉县、陇县、千阳县、麟游县、凤县、太白县。
咸阳
古代将水之北和山之南均称为“阳”，而“咸”字意为“皆”、“都是”等。咸阳地址九嵕山之南、渭河之北、山水俱阳，故名咸阳。
也有人根据《史记》和秦都咸阳出上的陶文，以为商秧在此置“咸亨”、“阳里”，公元前350年，秦孝公将两名合一，即为咸阳。
渭南
渭城之名，始于前秦苻坚甘露二年（公元360年），以县城在渭河南岸得名。唐时仍沿用此名。
王维的《送元二使安西》一诗中，即写道“渭城朝雨浥轻尘，谭老师地理工作室综合整理客舍青青柳色新。劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。
安康
古代安康号称“群夷之国”，至商周时属庸国。秦时设西域县，为汉中郡治所，西晋时设安康县，治所在今汉阴县。安康之名、取“安宁康泰”之意。
安康人喜欢称安康为金州，原因有二：其一，安康盛产黄金，安康月河沙金的产最居全国之首。唐时，安康每年都要向朝廷贡金。其二，安康盛产丹漆。基于此，从西魏开始，政府在此设“金州”，可谓名副其实。
汉中
位于陕西省的西南部，地赴秦岭巴山之间。西接甘肃，南邻四川，整个地区兼跨汉江、嘉陵江两大流域并形成冲积形谷地平原，即汉中盆地。汉中之名始于公元312年秦惠文王“取地六百里，置汉中郡”。因地处汉江中游，故名汉中。
元代蒙古军占汉中，为了切断汉中地区与成都地区的联系，让四川“无险可守”，将汉中并入关中，至此汉中开始隶属于陕西省。汉中是一个典型的行政区划（西北地区）与自然区划（西南地区）不一致的城市：无论是地理气候、方言习俗还是饮食习惯，汉中与陕西的关中、陕北地区都有很大的差异，而与川北极为相似。
铜川
前秦符坚永兴元年（公元357年）设铜官护军，北魏太平真君六年（公元446年）设立铜官县，因县境内有铜官川而得名。
北周改为同官县。后因军事上“同官”与“潼关”混淆，1946年，民国政府改同官为铜川县，1958年改为铜川市。
商洛
因境内有商山、洛水而得名。位于陕西省东南部，秦岭南麓，与鄂豫两省交界。
东与河南省的灵宝、卢氏、西峡、淅川县市接壤；南与湖北省的郧县、郧西相邻；西南与安康、宁陕、旬阳，西北与长安、蓝田毗邻；北与潼关、华阴、华县相连。截至2009年6月1日，商洛市辖1个市辖区、6个县。
三秦之地，民风之淳朴，物产之丰饶。
采延长之石油，掘神府之煤炭；
啖岭南之腊肉，饮秦巴之美酒；
娶米脂之婆姨，嫁绥德之男儿；
住吴堡之窑洞，击志丹之扇鼓；
品延川之红枣，尝洛川之苹果；
平利三里垭毛尖，山阳漫川天竺茗；
西乡松花蛋，宁强千层饼；
汉中面皮咸中有辣，城固柑橘甜中带酸；
镇巴七里香梨香七里，陕北六月六放灯捞灯；
天下美女兰花花，四方情郎二哥哥。
此生不做天上人，要留身心在三秦。
俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西十大怪”（即“关中十大怪”）：面条像裤带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来等。
面条像裤带
扯面也叫biangbiang（读biangbiang，现代汉语字典上没有这个字）面，正宗的关中人所做的biangbiang面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的biangbiang面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。
关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。
锅盔像锅盖
相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。
做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。
辣子是道菜
至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“没泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。
“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎（好）乍咧！”
碗盆难分开
陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。
在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭外加两块馍足有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。
在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。
帕帕头上戴
以前在反映陕西人生活的“西部片”中，经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着（顶着）一块黑色或白色的帕帕（手帕）。你如有幸到关中农村，这里的形，和你在电影里看到的一模一样的。
原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠方便。
房子半边盖
无论是在西安城还是陕西农村，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是陕西的房子却是人字的一撇。据说因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。
又因，在近百年来陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。
姑娘不对外
据说关中地区土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。
不坐蹲起来
由于关中的男子们一日三餐都要蹲要一起开“老碗会”，会一蹲就是一个多小时加之人们冬天喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”或者“丢方”、下棋。于是，关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”。实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。
睡觉枕块砖
歌谣为证：三秦楞娃庄稼汉，不爱软枕爱石块。冰凉坚实燎的太，醒脑提神金不换。
陕西人不喜欢柔软的枕头，而选择木制的枕头和石制的枕头。这是和陕西人憨直的秉性分不开的。
在陕西。当夏季酷热难耐的时候，庄稼汉晚上睡觉的时候，更愿意枕着一块砖头或者石头当作枕头，枕在上面而酣然高眠。而且，陕西人亲切地把它叫做：“金不换”，意思就是用金子也不换的宝贝，足以见得陕西人对于这个头下石块和木块做的枕头，其依恋和痴迷的程度是何等真切了。
当然，陕西人一般后脑勺比较扁平较多，据说有人经过仔细考证，怀疑这扁平的后脑勺和祖先爱枕着砖头睡觉有一定的关系。
相信很多老陕都有着这样的回忆：小时候，在酷热难耐的夏日里，一家人都在外面的空地里乘凉，有时候，晚上就睡在外面。铺上一叶凉席，头枕在冰凉的石块上，听着爷爷讲古老的传说故事，不一会儿，就进入了甜美的梦乡……等到一觉醒来的时候，看到天上的星星顽皮地眨着眼睛，露水已经打湿了被角。
唱戏吼起来
唱戏，指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。
吼戏者，脸红脖子粗，吼得“走火入魔”，但只要观众叫声“好”，这吼戏者的高兴程度不亚于获得什么大奖，人们认为，这才是真正的秦腔，听起来“过瘾”、“解馋”、“燎得太（好极了）”。
为每一个陕西人点赞！
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