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标题: 冬至大过年，人间小团圆 [打印本页]

作者: 醉波 时间: 2020-12-22 04:58:36 标题: 冬至大过年，人间小团圆

冬至大过年，人间小团圆 2020-12-21 07:30

冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至，于每年公历12月21－23日交节。冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。在我国北方一些地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

这个传说有着“冬至大过年”地位的节气，每年都会给我们的生活带来不少的乐趣和仪式感。
冬至，从古至今，都是值得庆贺的好日子。《汉书》中记载： “冬至阳气起，君道长，故贺。”
人们一般认为，冬至过后，白昼一天比一天长，是阳气回升，节气循环的开始，也是一个吉日，应当庆贺。

所以，冬至也成为了不同地区人们会庆祝的传统节日之一，而关于南北方过冬至的差异，也成为了每年人们的热议话题。
今天，不妨从历代名人笔下的诗词，来一起了解下南北方过冬至，到底都有哪些不同？
一、过冬至，到底吃什么呢？
俗话说：“民以食为天”，尤其在庆贺重要节日的时候，人们在“吃”的上面就尤为重视和讲究。而经过千百年来历史进程的演变，不同地区在冬至也形成了独特的节令饮食文化。
于是，冬至吃什么，就成为了南北方地区人们备受关注的话题点。
北方人说：“冬至要吃饺子”！
而南方人说：“冬至要吃汤圆”！

当南北方人们为冬至吃什么而争论不休时，其实古人早就告诉了我们关于这一不同饮食习俗的渊源。
01 北方吃饺子，是纪念医圣张仲景
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。
在北方，人们过冬至普遍都以吃饺子为主，原因是为了纪念医圣张仲景 “祛寒娇耳汤”之恩。
东汉时期，长沙太守张仲景施药行医，后毅然辞官回乡为乡邻治病，返乡之际恰逢冬季，他看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
为了医治乡邻的冻疮， 他让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵形状的娇耳，熬煮成“驱寒娇耳羊肉汤”，分给来求药的人食用，不料人们吃了之后竟然浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都被治好了。

所以，祛寒娇耳汤就被历代医者奉为经典，而饺子也以 “驱寒，暖心”之意被北方人们所推崇，后来也演变为北方人过冬必吃饺子（娇耳）的习俗。
至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
02 南方吃汤圆，是寄予“团圆”美好祝愿
在南方地区，冬至盛行吃汤圆，每逢冬至清晨，每家每户都会用糯米粉、包上糖、肉、菜、果等馅料，制作成圆团，不仅一家人围坐在一起吃，还用于祭祖或者是赠送给亲朋好友表达节日祝愿。所以古人就有诗云： “家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。

汤圆在南方，寓意“团圆”，因为冬至一到，离新年就不远了，所以古时就有“冬至大过年”的讲法。于是，冬至就变成了在外漂泊的人们回家的重要节日。
在亲人团聚时刻，吃上一碗汤圆，一家人其乐融融，热热闹闹，就能使得冬日的寒冷驱散，漂泊的游子也能重温到家的温暖。
正如诗人陈志岁《汤圆》中所言：
颗颗圆圆想龙眼，耋龆爱吃要功夫。
拌云慢舀银缸水，抟雪轻摩玉掌肤。
推入汤锅驱白鸭，捞来糖碗滚黄珠。
年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无？
从古至今，汤圆不仅仅只是一碗汤品，它更是寄予了一个家庭对团圆的期盼和对未来的向往。
而除了饺子和汤圆，部分地区还有流行吃馄饨的习俗，如老北京就有 “冬至馄饨夏至面”的说法。

在江南水乡，冬至之夜全家会聚在一起，吃上一碗赤豆糯米饭，除此之外，还有东南的麻糍、宁波的番薯汤果、滕州的羊肉汤等冬至饮食习俗。

冬至，灯火通明，家人闲坐，相谈甚欢，无论是吃饺子、汤圆，还是馄饨、糯米饭等，只要一家人在一起，就是人们最幸福的事情。
二、南北方冬至，到底哪里更冷？
北方人认为南方的冬天，
是不冷的，阳光明媚，四季如春。

而南方人认为北方的冬天，
是大雪纷飞，寒风刺骨的，
而且北方人超级能抗冻！

然而，事实却是：
一群北方人来了南方后，缩在被窝里冷到瑟瑟发抖！
一群南方人到了北方后，还可以在屋里穿着短袖吃冰棍！

北方，虽然冬天温度能下降到-20℃，但是室内统一采用 集中供暖的方式，人们在家待的时间比较长，所以相对来说会感觉很暖和。
唐代诗人李白写过一首关于北方冬天的诗，里面就曾提到“火炉”这一供暖设备。
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
立冬之日，天气十分寒冷，墨笔也冻结了，正好可以偷懒不写新诗，谁知喝上一杯火炉上的温热美酒后，李白身子暖和了，也喝醉了，还恍惚间以为是大雪落满山村。
而南方，基本都是 分散供暖，虽然户外温度没有北方低，但回到家里总感觉凉飕飕的，即使躲在被窝也感觉风直透进来。

冬已至，天愈寒
祝大家冬至安康
冬至 • 古诗词赏析

《冬至吟》

宋 · 邵雍

何者谓之几，天根理极微。
今年初尽处，明日未来时。
此际易得意，其间难下辞。
人能知此意，何事不能知。

冬至• 古诗词赏析

《满江红﹒渡黄河》

清 · 孙朝庆

怒浪如山，正急桨、黄流争渡。

看滚滚、来从天上，建瓴东注。

手挽狂澜原不易，石填大海终何补。

最堪怜、断岸泣遗黎，悲难诉。

待议浚，茫无路。待议塞，浑无绪。

问年来、谁是济川才具。

细雨绨袍全湿透，斜风破帽惊吹去。

恁艰辛、犹自喜身闲，同鸥鹭。

冬至• 古诗词赏析

《冬至日独游吉祥寺》

宋 · 苏轼

井底微阳回未回，
萧萧寒雨湿枯荄。
何人更似苏夫子，
不是花时肯独来。

综合：网络

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