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标题: 又是一年冬至到，兴县街头真热闹 [打印本页]

作者: 醉波 时间: 2020-12-22 11:35:36 标题: 又是一年冬至到，兴县街头真热闹

又是一年冬至到，兴县街头真热闹 2020-12-22 10:22

当姗姗的朔风将日历的最后一页掀翻，一整年的光影蓦然浮现，万种情绪随即蔓延……
转眼已到冬至，都说“冬至大如年”，然而除了气温依旧冻人，“大如年”的氛围却越来越淡，那些美好的记忆似乎都只停留在儿时......但在兴县这个小县城里传统的节日反而随着岁月的流淌变得更加的醇香。
在冬至这天，人们会通过各种各样的仪式来祈盼福祉。如今，流传久远的仪式汇成习俗，带着千古的祝福，融入我们的生活。今日冬至，关于兴县过冬至的习俗，你知道多少呢？

祭

祀

冬至这天是祭祖的日子，兴县话叫做“烧纸”。在这一天，在外奔波的兴县人都会回到老家和家人们一起去祖坟祭祖。一个家族的人口旺盛与否在这一天就能看得出来，祭祖是整个姓氏的一件大事，携儿带女，只要会走路的都要带着纸钱等祭祀用品前往祭拜先祖。

穿

着

临近冬至时，兴县街头早已是一片红了，在兴县有这么一种民俗，冬至这天，无论大人小孩都穿起红色的内衣。在兴县民俗中这一天穿红内衣能防灾祛病，而且来年都会顺顺利利、红红火火！随着时间的演变，不仅要穿红内衣，连袜子都要红色，还有红鞋垫，寓意踩小人，不过都是表达了人们驱灾辟邪，逢凶化吉的愿望。

饮

食

冬至这天，兴县方圆十里都有一股胡麻油的香气，冬至这天兴县要吃油糕，油糕作为兴县人喜爱的传统美食，除了它带给人们舌尖上的美味享受外，还有美好的寓意，一大早，兴县街头各个摊位上的摊主们便备好了食料，在摊位上支起了火炉子，放上一口铁锅，在嘈杂的闹市中现炸起了油糕。

糕团是早就准备好的，风机盒一扇火苗四溢，油慢慢的滚了起来。“哧溜”一声糕片放进油锅中，翻滚几下后用筷子夹起来抖抖上面的油将酥黄的油糕放入盆中。酥黄的油糕蘸着芝麻白糖再配上一碗豆腐丝丝海带条条粉汤，上面舀上了一层羊肉臊子。一口油糕一口汤，给个宰相也不换！

除了油糕，饺子也是兴县人冬至必吃的美食。一大家子里，长辈往往负责和面、擀皮、剁馅，小辈则常负责包捏，孩子们馋，玩心也重，捏着捏着，便有了千奇百怪的式样，忙成一团，却也乐在其中。和面也有讲究，要软硬适中，而且要多醒一阵子。盖上一块湿布，防止干裂......

金丝烙饼、酒米、压头肉、猪肉在这天也是热销的美食，光是听到这些名字，就让人食指大动！街头的人群熙熙攘攘，凡是路过的人们都满载而归。冬至的世界再大，也不过一顿美食！
冬至大如年，人间小团圆。和家人呆在一起，围坐在一起吃着美食，唠唠闲话家常，也许是最幸福的事情。
其实这些传统的文化习俗，不仅丰富了兴县人贫瘠单调的生活，给人们带来了不一样幸福和享受，也包涵了人们对生活的一种美好寓意和向往，更是绽放在舌尖上花一样美丽的味道。（刘小利）
兴县新闻网

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