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标题: 鱼丸扣辽参 [打印本页]

作者: 思雨 时间: 2014-1-9 22:44:34 标题: 鱼丸扣辽参

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原料：
   辽参水发 100克          鱼丸       50克
调料：
   高汤500克    蚝油5克    鲍汁5克    精盐1克    色拉油少许    味精1克    鸡粉1克胡椒粉、糖少许淀粉5克
做法：
   1、将辽参、鱼丸放入高汤里，加调料调好口，小火包10分钟左右，使之入味取出摆盘。
   2、锅内加少许高汤，用调味品调好口，勾芡，淋入明油，将炒好的汁浇在辽参上即可。
营养与功效：
   海参味甘、咸，性温，入心、脾、肾、肺经。海参含粗蛋白质、黏蛋白、糖蛋白、粗脂肪和脂肪、糖类、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等。海参营养丰富。每100克海参干品中含蛋白质76.5克，为猪瘦肉的5倍，牛肉的3.5倍，而且不含胆固醇。另外，它还含有较多的糖类、无机盐类和多钟氨基酸，因此，适合高血压？冠心病、肾炎等病人食用。

作者: 123 时间: 2014-1-10 07:38:18

学习

作者: 纤纤小雨 时间: 2014-1-10 22:20:15

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 思雨 时间: 2014-1-13 14:35:17

仅供参考，谢谢关注。

作者: w初幕本 时间: 2015-4-25 00:03:37

ding呀支持

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