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标题: 蒸酿苦瓜 [打印本页]

作者: 思雨 时间: 2014-1-9 22:59:17 标题: 蒸酿苦瓜

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原料：
   苦瓜 600克  猪肉馅 200克
调料：
   盐 2克  蛋白 1只  味精、鸡精各少许  料酒 3克  葱花 5克  姜末 3克  白糖 2克  鸡汤 100克
做法：
   1、将苦瓜洗净，切成3厘米高的苦瓜段，然后去除中间的瓜瓤，用沸水烫一下捞出，放凉水中投凉，捞出控水备用。
   2、将猪肉馅加入盐、蛋白、味精、鸡精、料酒、葱花、姜末、白糖、少许色拉油，向一个方向搅拌上劲，酿入控好
      水的瓜环内，上蒸锅蒸制成熟取出。
   3、锅内放入鸡汤，加入盐，勾薄芡浇在瓜环上即成。
营养与功效：
   苦瓜含丰富的维生素C，具有清热解毒、清肺明目之功效。

作者: 123 时间: 2014-1-10 07:37:23

味美、健身、易学，好贴！

作者: 思雨 时间: 2014-1-13 14:36:02

作者: zxcvb 时间: 2014-4-14 04:12:58

愿读这样的文章。

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