中国的“饭局江湖”：在高手眼中，你已经“一丝不挂”

如云

中国的“饭局江湖”：在高手眼中，你已经“一丝不挂”                                                                    2024-06-02 11:53                                        

发布于：天津市
   
       笔者之前的单位是一家大型国有企业，有一个专门的部门叫行政事务部，名字听着很大气，实际上承担的工作就是安排单位的饭局，以及陪领导出席各种各样的饭局。
这个部门的人对于公司的具体业务一概不知，但在饭局上却是能做得滴水不漏。
在中国，吃是一种文化，饭局也是一个江湖，对于这一点，成年人深有体会。在传统文化的熏陶下，中国历来都是一个人情大国，很多事情的解决都是在饭桌上，就连有些正规途径不好办理的事情，饭局上往往也能解决。

饭局虽然打着吃饭的名号，可却有高于吃饭本身的意义。能被称为饭局的吃饭，基本上都有着明确的目的。除了三五好友联络感情的聚餐和家人之间的家常便饭，其他饭局上的人都是各有心思。
中国人善于总结，于是就有很多总结饭局规矩的书，目的就是教人在饭局上达到吃饭以外的目的。在中国的“饭局江湖”上：高手如云，比如笔者前面提到的行政事务部的人，在他们眼中，参加饭局的人已经一丝不挂。
寻常的吃饭，不寻常的局
中国的饮食文化十分的深奥，除了八大菜系这些菜肴上的讲究，中国人的饭局就连座位安置、菜品搭配、敬酒顺序都是有明确规定的。如果把饭局理解为吃饭，那这样的人也太幼稚了。因为在觥筹交错之间，人的性格、人品早已暴露无遗。

就是寻常的吃饭，大家对吃饭吧唧嘴的人都不会有什么好印象，足以表明这个人的家教不好，还有那些吃菜的时候在盘子里挑来捡去的人，更是没有素质。
而那些遇到自己爱吃的菜，恨不得全部都夹到自己碗里的人，直接透露出了没见识，虽然一般的中餐没有西餐那样的仪式感，但中餐很多细节都是西餐中不能比拟的。
饭局的讲究不仅仅在吃饭的过程中，早在饭局筹备的时候就已经初现端倪，跟什么样级别的人吃饭就要定适宜规格的地方，还要根据主要人物的口味选择菜系，凉热荤素既要搭配得当，也要能兼顾众人的口味。

最主要的就是陪同出席的人员如何确定，既要合时宜，又要有作用。总之，一场饭局从约下的时候起，就已经有许多不成文的规矩在里面。
带有局字的吃饭就更讲究了。不分主宾之位，随意乱坐的人，在生活中肯定也是没有素质和教养，拎不清楚自己位置的人；努力坐在领导旁边，并且主动承担起为领导添酒加菜的人，一定是想通过自己的卖力表现来获得领导的重视。
而那些偏坐一隅的人，在工作当中肯定也不爱表现自己，酒桌上的游戏玩儿的花样百出的人，平时私下里肯定也经常出入各种酒肉场所。而敬酒词一套套的人，要么是文采出众，要么就是习以为常，张口就来，社交能力满分。

同样的饭局，不同的结果
类似于这些看似常见的场景和表现，在酒桌上不胜枚举，那些埋头吃饭的人基本上在工作中也不会太卖力，更不会主动分担他人的工作，而那些时刻注意全部人员有没有酒水，时不时催个菜的人在单位中的人缘一定不会太差，因为这种人就是个操心命，时刻关注他人的需求。
饭局中推杯换盏少不了，什么时候敬酒，敬酒顺序是什么，还有就是敬酒词该怎么说，都是别有乾坤的事。一顿饭局上好的表现可以提升个人的形象和地位，间接能助推好多事情。
相反，一个在饭局上不懂规矩，又爱胡言乱语的人，以后就会自动被排除在特殊的饭局中，自然会与很多机会失之交臂。

中国的饭局就是一个江湖，每个高手都有自己的饭局绝技，在经常出入饭局高手眼中，你已经一丝不挂。所以参加同样的饭局，有人扩展了人脉，联络了感情，而有的人仅仅是吃了一顿饭，甚至有的人还丢掉了人们对自己的好印象。
中国还有一句话叫酒后吐真言，酒品如人品，在清醒状态下人人都会保留几分，不会完全暴露真性情。可酒喝到一定程度，人和人之间的区别立刻能见高下。
有的人能死死的守住底线，在濒临喝醉的时候保持最后的冷静和清醒，直到送走领导，送完同事，处理好后续收尾事情。

而有的人则把握不住自己的量，不需要别人劝酒，自己就嚷嚷着到处找人碰杯，说出来的话也不是深思熟虑的，一不小心还会说出一些秘密，甚至是得罪人的话。
多栖发展，提升自我
喝多了倒头就睡的人还算是好对付的，送回家就行了，众人最讨厌的就是那些喝完酒到处胡言乱语的人，有的还会满嘴污言秽语，这样的人估计没有机会参加重要的饭局，因为不但不能帮忙，反而会坏事。酒后无德也好，酒壮怂人胆也罢，总之那些酒后无状的人，逐渐就会淡出饭局。

中国一直都是人情社会，那些在饭局上游刃有余的人，自然也是领导青眼有加的人。或许有人会固执地认为这样的潜规则对那些老实本分干工作的人来说不公平，可究竟怎样才是绝对的公平呢？
对于领导和单位来说，一个在饭局上能说会道的人给单位带来的效益未必比老实人干工作带来的效益差，而且就目前的现实来看，老实本分的员工容易找，会为人处世的高情商上的人才反而难求。
有人总结过人才的分类，一流人才是会干会说又会喝，平步青云没得说；二流人才是会干会喝不会说，提拔重用没把握……刚踏入工作岗位的时候，笔者也对于那些在饭局上谈笑风生的人也颇有微词，认为他们是不务正业，后来随着阅历的增长才发现，在饭局中能够如鱼得水的人往往都情商很高，任何情况下与之相处和共事总能让人如沐春风。

有些人干了工作也未必得到领导和同事的认可，而有的人工作没做多少，但就是人缘好，在评先评优和提拔晋升等机会面前总会有人支持，在工作业绩面前没有绝对的公平可言，高情商也是一个人的优点，没有什么好愤愤不平的。
与其临渊羡鱼，不如退而结网，如何提升自己的综合能力，远比想要打破这个传统的潜规则更明智。

小结：
有些东西是人与生俱来的，比如有的人千杯不醉，有的人滴酒就醉。相对于酒量可以锻炼，情商和智商差不多，都是没有办法改进的。
中国是一个到处有江湖的地方，每个江湖中都有传说中的绝世高手。在饭局江湖的高手眼中，你已经一丝不挂，因为一言一行早已出卖了自己。