专家预计：第二轮新冠感染高峰发生的时间将提前！了解一下

秋月

专家预计：第二轮新冠感染高峰发生的时间将提前！了解一下                                                         

2023-02-17 17:51                                       

       新冠病毒再次传来坏消息！二轮感染高峰期时间提前了！
华中科技大学同济医院感染科主任医师邢铭友教授预测，新冠病毒第二次感染高峰期已经提前，预计会出现在3—5月份，早前张文宏教授预测二次感染高峰期会发生在5—6月份，预计爆发时间会至少提前两个月，由于大家第一次感染时间节点不同，感染之后的症状有所区别，最后面感染的症状明显较轻，再加上体内存在病毒抗体，二轮感染的症状、感染人数都会明显减弱很多。

春节期间很少有人二次感染，大家该旅游的旅游，该串亲的串亲，高兴地不亦乐乎。街道上到处都是热闹繁荣一片，往日里的熙熙攘攘、烟火气息已经回来了。
每个人做好自己的健康第一责任人，保持有效社交距离，养成良好的卫生习惯，可以很大程度的预防感染和二次感染。

张文宏教授多吃说到，免疫力才是最好的医生，今天就分享两款高蛋白美食食谱，增强身体免疫力！
牛腩
推荐食谱：【西红柿炖牛腩】
准备食材：西红柿、牛肉、葱姜、料酒
制作步骤：
准备一块牛肉洗净，先改到切成条，再切成大块，切好放在大碗中。

锅加水，冷水放入牛肉，放点大块的葱姜，再淋入料酒去腥，锅里水开后把上面浮沫撇掉不要，撇净后捞出放到温水里，洗掉附着表面的杂质，控水捞出沥干水分。

准备几个西红柿洗净，改到切成大块，分两个盘子装再一起。

起锅烧油，油热下入大块的葱姜炒出香味，倒入一半西红柿，大火翻炒，把西红柿炒熟炒透，炒出汤汁，下入牛肉，大火煎炒，炒出香味炒出锅气，炒好后加入开水。

水开加入老抽，盐，搅动搅动盖上锅盖，烧开后转成小火咕噜一个半小时。

时间到打开盖子，牛肉煮制软烂，汤汁粘稠，倒入另一半西红柿搅动搅动，调味加入盐，鸡精，胡椒粉，其他调料都不用，盖上盖子开中大火，炖煮5分钟。

汤汁收制浓稠，牛肉软烂即可出锅装盘，上面再放入香菜，搅动均匀，关火出锅，装入大碗，西红柿炖牛肉就制作完成了，牛肉软烂入味，汤汁嘎嘎好喝。

二、平菇
推荐食谱：【平菇炒肉】
准备食材：平菇、猪肉、葱姜、淀粉、辣椒
制作步骤：
再准备一斤平菇，撕成小条，放在大碗中，加入清水，把平菇清洗干净。

准备后腿肉，切成薄片，切好的瘦肉加上盐，老抽上色，抓拌均匀。

大葱切成葱片，生姜切成姜丝，装入碗中，加入一点清水，下手抓出葱姜汁，直接倒入肉里，用干净的手把肉片抓粘，再加入玉米淀粉，继续抓拌均匀。

青红椒洗净去籽去蒂，切成细丝，切好后装入盘中。

锅中水烧开，加入平菇焯水，大火煮制2分钟，控水捞出，放在温水中，挤干水分备用。

锅烧热，倒少许的油，先下入肥肉炒出油脂，炒出猪油，再下入瘦肉片，大火炒散，瘦肉炒散后加入拍碎大蒜，翻炒均匀，炒出香味，再下入青红椒，炒至断生。

开大火翻炒几下，下入平菇继续大火翻炒，调味加入一勺盐，白糖，鸡鲜，生抽，继续翻炒，把调料炒至化开，翻炒5678下，出锅装入盘中，一道简单好吃的家常小炒平菇炒肉就做好了。

总结：
每个人做好自己的健康第一责任人，保持有效社交距离，养成良好的卫生习惯，可以很大程度的预防感染和二次感染，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。

兰梅

好帖！学习！