癌细胞“最喜欢”豆腐？医生：不想病情癌变，平时少吃这4种食物

玉立

癌细胞“最喜欢”豆腐？医生：不想病情癌变，平时少吃这4种食物                                                                                2024-12-01 08:49                                            

                                    

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宋大爷退休后，一天到晚也没啥特别的事做，就跟着老伴张阿姨去公园散散步，顺便打打太极。
可就在这一天的散步中，宋大爷的心情被一阵不经意的谈话给扰乱了。他们的对话被宋大爷意外地听到，内容却让他心里一惊。

一个老爷子正激动地跟另一个老爷子说：“你知道吗？那啥癌细胞呀，它们最喜欢豆腐了。”
“你看啊，豆腐是蛋白质丰富，营养好，可这可是癌细胞的‘最爱’！要是你常吃豆腐，癌细胞可就蹭蹭蹭地长得快了。”
宋大爷心里嘀咕了一句，顿时心里有些不踏实。虽然知道豆腐好，可这么一说，心里有点打鼓了。

而且，他自己这几年身体一直也不太好，腰椎总是酸痛，偶尔也感觉胸口有点闷，虽然做了几次体检结果还算正常，但不管怎么说，岁数大了，还是得注意些。
于是，隔了几天，宋大爷和张阿姨就去做了体检。
做完检查后，医生让他们俩坐下聊聊，给出了一些体检结果，顺便也提醒一些注意事项。
“宋大爷，张阿姨，咱们这次检查有个小问题，宋大爷您的胆固醇有点偏高，要注意控制饮食。”

医生看着报告纸，语气很轻松，但也带点严肃，“不过您这个年纪，这点小问题不算严重，但得小心些，毕竟您之前腰椎酸痛，感觉胸口闷，应该是有点脂肪积聚在血管里了。”
宋大爷点点头，连忙问：“那我平时吃豆腐算不算不太好？我最近还常吃。”
医生愣了一下，笑了笑：“豆腐啊，真没啥问题。您听到别人说‘癌细胞最喜欢豆腐’这种话，放心，那不过是民间的一种误解。”

“其实，豆腐这种食物，不仅不对癌细胞有害，反而它是蛋白质和植物雌激素的良好来源，吃适量的豆腐对身体有很多好处，尤其是对心血管健康、骨骼以及抗衰老都有积极影响。”
宋大爷听了这话，心里总算放下了点儿心：“哦？那这是不是说明我可以放心吃豆腐了？”
医生笑笑：“当然是可以放心吃的，豆腐含有丰富的植物蛋白，不像动物蛋白那么容易诱发一些慢性病，倒是可以帮助降低胆固醇。”

宋大爷点点头，皱眉又问：“那我应该注意哪些食物，才不让自己得癌症呢？”
医生想了想，沉吟了一下，语气变得稍微正式：“其实很多研究已经证明，饮食习惯和癌症的发生是有一定关系的，虽然并不能完全通过饮食来预防癌症，但有些食物的确会增加癌症的风险，尤其是一些‘不健康’的食物。比如……”
宋大爷还没等医生说完，赶紧插话：“比如啥？”

医生轻咳一声，接着说道：“比如，过多的红肉和加工肉制品，这些食物含有大量的饱和脂肪酸和致癌物质，尤其是腌制、熏制、油炸的肉类，它们会增加结直肠癌的风险。”
“还有就是含有高糖分、高脂肪的食物，也能促进癌细胞的生长，糖分摄入过多不仅会导致肥胖，还会影响体内激素水平，增加癌症风险。”
“另外，还有一种食物要尽量少吃，那就是油炸食品。”
宋大爷听得认真，点点头：“那不吃了！我现在就开始注意，这些东西我都吃得少了。”

医生看他态度这么认真，笑着点点头：“这就对了。”
“总体来说，吃东西要保持均衡，少吃加工食品、腌制食品、油炸食品这些不健康的东西，多吃新鲜蔬菜水果，特别是富含抗氧化剂的食物，像西红柿、胡萝卜这些，都有助于降低癌症的风险。”
“水果和蔬菜都是很好的食物，特别是富含维生素C和胡萝卜素的食物，能够有效抗氧化，降低癌症的风险。所以，您放心吃。”

走出医院的时候，宋大爷又转头看了看张阿姨，拍了拍她的肩膀：“阿姨，医生说豆腐对健康有好处，咱们以后可以多吃点，不怕癌细胞了。”
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参考文献
[1]张佳媛 刘丽 周郁秋.癌症患者癌症症状求助行为的研究进展，中国癌症防治杂志，2024-6