重庆谈判时，毛主席受邀品尝当地名菜，菜中暗藏的玄机他早已看透

高山

重庆谈判时，毛主席受邀品尝当地名菜，菜中暗藏的玄机他早已看透                                                                    2026-01-13 13:54                                        

发布于：天津市
   
      1945年8月15日，曾经风光无限的日本终于承认失败，低下了头。这一刻，长期遭受日军压迫的中国人民迎来了胜利，举国欢庆，敲锣打鼓，庆祝这来之不易的胜利。同时，为了争取未来的和平，毛主席应国民政府的邀请，亲自前往重庆，参加极为重要的和平谈判。这场谈判承载着国家未来的希望，若谈判成功，中国将以和平的方式崛起，避免更多的战乱与流血。

然而，国民党的领导人蒋介石并未真正放下独裁思想，他依然希望通过一切手段来消除日益壮大的人民武装。对于他来说，这场谈判不过是一个拖延策略。在这种背景下，蒋介石还是不得不做一些面子工程，比如多次邀请毛主席共进晚餐，表面上表示亲近。然而，一道菜却让毛主席意识到了蒋介石的真实意图。

谈判开始后，毛主席和蒋介石这两位国共双方的最高领导人，很少亲自出面。双方更多的是通过一些外围的政治动作互相施压，一些非正式的交流也不可避免。某天，蒋介石邀请毛主席赴自己的官邸——云楼共进晚餐。为了营造一个融洽的气氛，这次晚宴的参加人数并不多，除了蒋介石夫妇和张治中将军，毛主席和周总理也在场。

在餐桌上，蒋介石多次为毛主席夹菜，表现出极高的亲热与礼貌。菜肴过了几轮后，晚宴的主菜终于上桌：服务员将一盘炸得酥脆香浓的锅巴放在桌子中央，然后将一碗浓郁的卤汁倒在锅巴上。锅巴碰到热卤汁发出了呲啦一声，腾起的白烟让整个餐厅都弥漫着诱人的香气。

蒋介石拿起筷子指着这道菜，笑着说道：这道菜是重庆的名菜，叫‘三鲜锅巴’，还有个别名叫‘平地一声雷’。日本投降后，它得了个新名字，‘轰炸东京’。此言一出，宾主相视而笑，用这道菜来纪念空袭东京的成功，显得非常合时宜。

在历史上，美军曾多次轰炸日本东京，具体可以分为三次，每一次都有其特殊的意义。第一次轰炸东京发生在1942年4月18日。因珍珠港事件，美军失去了太平洋的制海权。为了鼓舞士气，美军空军英雄杜立特带领16架B-25轰炸机，对东京实施了突然袭击。尽管这次轰炸的战果并不辉煌，只杀害了50名日本人，但它标志着美军反击日本的决心，从此，美国开始逐步恢复优势，向日本展开反攻。

第二次轰炸发生在1945年。当时，美军经过一场艰苦的战斗，占领了硫黄岛，并修建了机场。接着，美军用大量B-29轰炸机对日本本土进行了猛烈的轰炸。此行动由美国的柯蒂斯·李梅少将指挥，李梅是一个沉默寡言的指挥官，但他却在轰炸策略方面具有非凡天赋。在他的指挥下，轰炸机对东京等多个城市发动了密集攻击。

然而，李梅很快发现，原先的轰炸效果并未达到预期。他经过研究后发现，日本多为木结构房屋，且居民区密度较小，防空警报系统完善，导致轰炸的效果大打折扣。于是，李梅改用燃烧弹，他发现日本建筑的防火能力较差，用燃烧弹可以造成极大的破坏。于是，在1945年3月9日的夜晚，美国出动了三百架轰炸机，携带燃烧弹对东京进行了猛烈空袭。

这次空袭发生在夜晚，防空警报未能及时反应，火势迅速蔓延。大火席卷了东京市区，许多日本民众在睡梦中被困火海，无法逃脱。由于燃烧弹的特殊成分，很多人即便扑灭了表面火焰，内心依旧燃烧无法熄灭。这场空袭极为惨烈，共有26.7万栋建筑被摧毁，50万多人死于火灾，接近一百万的人受重伤。美军的这一袭击比后来投下的原子弹还要致命，这一战的代号被称为李梅烧烤。

第三次空袭是1945年8月，美国投下了两颗原子弹，直接摧毁了日本人的最后抵抗意志。两颗原子弹分别在8月6日和9日爆炸，爆炸产生的巨大威力立刻摧毁了广岛和长崎，造成了三十多万人瞬间死亡，更多人由于辐射受害，身体健康受到了永久影响。这一举动彻底粉碎了日本的战争意志，几天后，日本宣布投降。

尽管日本在这三次空袭中付出了巨大的代价，但这些损失与他们对中国人民所造成的灾难相比，简直微不足道。因此，当消息传到中国时，许多人开始用轰炸东京来调侃日本人，而轰炸东京这一别号，最终也成了那道锅巴菜的名字。

然而，在蒋介石的餐桌上，毛主席除了感受到抗战胜利的喜悦外，还能隐约感受到蒋介石的政治意图。显然，这道名为轰炸东京的菜品并非单纯的庆祝，背后有着深远的含义。 实际上，在抗战胜利之前，国共两党的合作已经显现出破裂的端倪。日本人在华北、华南的局势越来越不利，但他们始终拖延投降，甚至在国民政府尚未完全接管的地区，与当地的汉奸合作维持秩序，避免人民武装控制局势。国民党试图通过这种方式，压制共产党力量，表露出独霸天下的野心。 蒋介石一方面通过一些部队进攻共产党根据地，另一方面指派史泽波等人发起对八路军的进攻。虽然史泽波曾是抗战中的英雄，但在抗战结束后，他对八路军的进攻变得愈加无理，甚至表现出不灭八路军誓不罢休的态度。尽管毛主席多次交涉，但史泽波始终不予理睬。 在这一背景下，蒋介石虽然没有下达全面战争命令，但他一直在等待美国的军事援助到位。在重庆谈判中，他通过这些表面上的和解举措，试图将责任推到共产党一方。毛主席在此期间巧妙应对，通过记者招待会展示真诚的态度，使重庆人真正看到了共产党人的面貌，从而摧毁了国民党那些曲解的宣传。 在谈判桌上，双方的博弈愈发激烈。蒋介石提出让毛主席同意将一些偏远省份交给共产党发展，或者要求只保留12个师的人民军队，而毛主席坚持要求保留48个师。这些差距显然无法调和。 蒋介石故意通过请毛主席吃轰炸东京这道菜，暗示自己一方占有优势，若进攻开始，人民军队将如同东京一样被彻底消灭。然而，毛主席并未因此生气，他机智地回应道：这道菜很好，平地一声雷，希望我们的和平协议也能像它一样，轰轰烈烈，一下子就达成。这番话让蒋介石的挑衅言辞显得有些尴尬。 饭后，毛主席与蒋介石一起散步，毛主席告诉蒋介石，史泽波正在进攻八路军。蒋介石假装不知情，承诺一定调查并给出交代。毛主席沉默不语，等待战场上获得胜利的时机。 当刘伯承的部队通过巧妙的战术，成功击败史泽波时，蒋介石虽然愤怒，但他并未感到过多痛惜。在谈判中，蒋介石依然坚持强硬立场，最终，毛主席作出了妥协，承诺裁军，双方才达成一致。1945

兰天

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