卤味是怎么发展壮大的?发源地是哪里

如云

卤味是怎么发展壮大的?发源地是哪里                                                         2019-10-25 17:03                    

                          

卤个锤子卤味拥有百变口味，精选健康绿色原材料，传承发扬传统秘制工艺，融合现代制作技术，创造性的将传统卤味烹制出了独特风味。

人是万物的尺度。在未来，无论什么行业里，人才都是最稀缺的资源。我们常常羡慕肯德基这样的大品牌可以开到全世界，在我们中国却很少有这样的大品牌，最根本原因就是标准化的问题。

传统的卤菜行业，对人和技术高度依赖，所以很难在规模上做起来，这样做很大程度上就是守住了匠心，却失去了市场发展机会。

所以，未来的卤菜业，越容易做到标准化的，越是能被大众接受的品类，会在市场上越有竞争优势。在这点上，卤个锤子卤味就做得很好!

小小一道卤味，发展史却大有来头，很多人不知道卤味是怎么发展壮大的?发源地是哪里?别急，今天就让卤个锤子卤味带您来一探究竟……

卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。

秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

卤个锤子卤味坚信用心、真心、诚心才能做出人人信赖的好品牌，好的产品还需要多种经营渠道销售，只有互相融合，方能取得更大的发展空间。