古人度夏趣闻

思雨

古人度夏趣闻

炎炎夏日，酷热难耐，我们尽量不出门，躲在屋中任电风扇肆意吹拂，嘴里还要惬意地品咂美味的冷饮，或打开空调，悠然地读一本闲书。     此时的我们不禁感叹，古人，在那样没有电，更没有空调、电风扇的时代是如何度过漫长的夏日呢？     其实我们的担心完全是多余的，人家的夏天过得那叫有滋有味，兴味盎然。     自夏朝以来我们的先祖就有藏冰的习俗，每及暑天，夏朝的最高统治者就会把藏冰当做礼物赏赐给士大夫。     从周朝开始，朝廷专门设立了负责藏冰的官吏，即“凌人”，此制度之后的历朝历代这个多有沿袭。曹操在邺城时就命人在隆冬采集冰块贮存于冰井之中，炎夏让人取出冰块放进自己的府中，冰块遇热出现袅袅白气，室内温度凉爽宜人，犹如“天然空调”。唐朝杨国忠虽不学无术，却很会享受生活，他曾在自己的府中造了一     座冰山来避暑。《开元天宝遗事》     记载：“杨氏子弟，每至伏中，取     大冰使匠琢为山，周围于宴席     间。 ”冰雪在融化时不断散发凉     气，制冷效果不逊于今天的空调，还不用电，不污染环境。     我们不免感叹，古人真会享受啊。其实，这只是冰山一角，与清朝皇帝比起来，只不过是小巫见大巫而已。为了避暑，清康熙四十二年始建的承德避暑山庄占地560公顷，环绕山庄的宫墙就长达万米。山庄内建有存储大量冰块的地窖，这“御用冰箱”是专门存放供皇帝享用的美食的。我曾不止一次于盛夏游历避暑山庄，诸多胜景自不必言，单是皇帝当年办公的行宫，虽外表看上去庄严质朴，但整座房屋完全由檀香木筑就，住在里面，不仅香气袭人，而且凉爽无比，蚊蝇亦闻香而走，避而远之。     普通百姓当然无法享受帝王将相豪绅大贾的奢华，却也自有一番乐趣。虽然没有雪糕冰棍扎啤，却也不乏雪泡豆儿水、冰镇酸梅汁等冷食出售。这绝不是我在这胡诌，有宋代大诗人杨万里诗为证：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。 ”元朝人根据自身人喜爱乳品的特点把果汁、乳品和冰雪混合在一起食用,该是冰激凌的雏形吧，此后马可波罗把这种吃法带到了欧洲，经过改进后才有了今天的冰激凌，我们现在吃哈根达斯时也应对古人的超凡智慧心存感激。 □张勇

雪飞

又学到了新的知识。