老人吃4种鱼最好 无鳞鱼应少吃

兰天

老人吃4种鱼最好 无鳞鱼应少吃                     
2016年06月04日09:50  
来源：家庭医生在线

　各种鱼类富含各种不同的营养价值，对老年人养生保健来说有很重要的作用。不过，并不是所有鱼类都适合老年人吃。今天，为大家总结一下老年人吃什么鱼好，不能吃什么鱼，快来一起看看吧。

        　　老年人吃4种鱼类好
        　　鲑鱼（三文鱼）：鲑鱼老少皆宜，适合心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
        　　金枪鱼：由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
        　　鲭鱼（鲐鱼）：鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。
        　　沙丁鱼：因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。简单来说，吃沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。
        　　那么，又有哪些鱼类是老年人不能吃的呢？


        　　老年人少吃无鳞鱼
        　　通常，每100克食物中含胆固醇200毫克以上者，医学上称为“高胆固醇食物”。在每100克食物中，猪肉含胆固醇约69毫克，羊肉约60毫克，鸡肉约80毫克，而银鱼却高达361毫克，河鳗约177毫克，泥鳅约136毫克，黄鳝约126毫克，鳕鱼约114毫克。
        　　所以，像银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等胆固醇含量较高的无鳞鱼类，老年人应尽量少吃，每天胆固醇的摄入量应控制在300毫克以下。鱼子的胆固醇含量比各种鱼肉都高，大约每100克中含400多毫克胆固醇，老年人最好不吃。
        　　由此看来，鱼类虽然营养丰富，也要有选择的食用。

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老年人吃4种鱼类好
        　　鲑鱼（三文鱼）：鲑鱼老少皆宜，适合心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。