六七十年代部队的伙食标准，为打牙祭，曾拿手榴弹去炸过鱼

大志

六七十年代部队的伙食标准，为打牙祭，曾拿手榴弹去炸过鱼                                                                            2026-07-08 14:13                                        

发布于：河南省
   
                        

中国人民解放军铁道兵部队，是一个时代的记忆，它诞生于炮火，成长于战争，壮大于建设，在中国历史的长河里，虽仅存在了30多年，但一代又一代铁军人，用奋斗谱写了一曲曲英雄赞歌，创造了“逢山凿路、遇水架桥，铁道兵前无险阻；风餐露宿、沐雨栉风，铁道兵前无困难”的铁道兵精神。

为此，我为曾作为一名铁道兵而自豪，虽说没有经历过战争年代，但也在建设国家上，贡献了一份力所能及的力量。也切身感受到了，作为铁军人的艰苦和顽强。

如今年过古稀，时常想起那段峥嵘岁月，在此撷取一二，权当怀旧！

1968年，作为一名老三届，初中毕业的我，怀抱着对军营的憧憬，在这年底，选择了报名参军。时隔一年多，国家再次恢复征兵，故而征的兵量比以往多得多，只要是贫农、中学生，共青团员，基本十拿九稳。

我当时三个条件都满足，过了体检，如愿应征来到山东泰安某部驻地。

到了军营，第一感受自然离不开的就是伙食，毕竟这也我们都息息相关。那时候我们国家正处于比较艰难的时期，内忧外患，加之此前的自然灾害，全国上下都是勒着裤腰带过日子。部队的生活，虽比地方上好了不少，但还是挺艰苦的。

我记得那会部队分为三类灶：

一类灶：每人每天伙食费标准是0.45元，我当时有去了解过，其实标准是0.449元，其中1厘是财务科给连队报的账，故而是0.45元，当然这是我们铁道兵，不同兵种、不同地域稍许有些差异。

粮食是每人每月45斤，不过细粮占比很少，一般在30%左右，其他70%基本都是粗粮，粗粮又以小米、玉米面、高梁米、玉米粳等为主。

吃饭就是粗粮加细粮，俗称“二米饭”。

还有就是食油的供应，每人每月1.25斤，蔬菜大多以白菜、土豆为主，肉食的话，基本很少，这得看连队养猪的情况而定，养得好的连队，每个月都能杀上一头猪，打打牙祭。

只要部队不施工一般都是执行一类灶的标准，比如说部队训练、停工学习的时候。

二类灶：二类灶，也叫施工灶，那时部队机械化程度低，大部分重体力活，都是靠人力，故而消耗大，为此，伙食费会在一类灶的基础上，每人每天增加0.20元，这0.2元则是从工程费中贴补的，也就是每人每天0.65元。

但粮食的供应品种还是同一类灶一样，不过食油供应也增加了少许，为每月1.5斤，毕竟肚子没有油水饿得就会快。

至于蔬菜、肉食也是看情况，有时部队是外出施工，没有条件种菜养猪，供应自然也就少了。

三类灶：三类灶比较特殊，只有参加特殊施工的工种才能享受，比如我们铁道兵，只有参加高空作业、风抢手等，才能享受三类灶，在二类灶的基础上，每人每天伙食费多加7厘，也就是0.72元，有的也会增加到0.75元。

当然，享受三类灶的相对比较少，而且非常严格，有几人参加施工，便报几人，不可弄虚作假。

当然，大多数情况下，部队都会搞副业，发挥南泥湾精神，开荒种菜、养猪，以此来改善部队生活。

当然，搞副业都是在部队空余时间进行，像开荒种地，一般是以班、排为单位进行，种上当地适合种的蔬菜，比如大葱、土豆、白菜等等，各不一样。

种菜也有好坏之说，班、排中的好，都会给予表扬，并得到适度的奖励。故而，每个班、排都很努力，因为不仅能得到集体荣誉，还能打打牙祭。

蔬菜丰收后，部队就减少了买菜的钱，然后就可拿这笔钱多买点其他商品，比如说多买点肉，那也是很好的。

另外，养猪的话，一般是以连为单位，炊事班会有一个专门的饲养员负责，千万别小看了这个岗位，只要你能把猪养好，那就是连队的大功臣，不少战友都曾因为养猪立过三等功，甚至还有人因此作为提干的跳板。

部队的伙食一直是各连队比较重视的，俗话说“好伙食能顶半个指导员”，伙食搞的好的连队，士气也高，任务完成也突出，团、营领导通报表扬，并组织各连队参观学习，那都是一种荣誉。

一般连队里由副指导员、司务长、炊事班长、上士等人管理生产和伙食方面的事情，他们会想尽办法来调节部队生活，不断改善，尽可能的让每个星期20顿饭都不重样。

像主食，有大米饭、小米饭、二米掺，不过我们那会二米饭吃得多些。馒头有白面馒头，玉米面馒头，二面馒头，偶尔能吃上白面馒头，那叫一个满足。

除此之外，还有用玉米面做的窝窝头，发糕等。

也可见，炊事班的良苦用心。

虽说和现在比起来，不可同日而语，但当时对于我们从农村入伍的兵来说，比在地方时，还是好多了，但有时长期吃不上肉，也难免会想嘴馋。

说到这，又让我想起了，我和战友用手榴弹炸鱼的事情。

当时，我们部队驻地附近有条河，不大也不宽，不是雨季的时候，江水清澈，我们连队战士都会到江边进行洗漱，那时时常能看到水里不时有鱼儿不时游来游去，当时，我就动起了捕鱼“打牙祭”的念头。

而之后，就给了我们这样一个机会。

记得那是70年底，当时部队刚进行完年底的实弹训练，我们营里最后还剩下一部分弹药，可因为一些原因，导致这些弹药无法上交到团库，后来，团里就让营里自行安全处理掉。

记得副营长带着营部几个人，我就在其中，拿着武器弹药，来到大山荒无人烟的地方，进行无靶射击，意在这这些弹药安全处理掉。

说到这，那次还真过了把枪瘾，一会架起机枪，一会端着冲锋枪，那叫一个过瘾。

但当时，我也多了个心眼，想着反正是要安全处理，这么空打完还不如发挥点用场，于是和一个关系较好战友商量，悄悄带两颗本柄手榴弹回去炸鱼。

战友一拍即合，当天下午，我们就带着两颗手榴弹，悄悄溜到了附近的一个深谭处，趁四下无人，直接在岸上投下了手榴弹，只听到两声轰响，水面上冲起高高的浪花，当时还以为，能炸到几条大鱼，结果待水面平复后，定睛一看，只有几条十几厘米的小鱼翻着白肚皮浮在水面。

本着苍蝇再小也是肉的原则，我们还是捞了起来，带回去悄悄请炊事员帮忙煮熟，也算是打了一下“牙祭”。

以上便是我记忆中铁道兵的伙食标准，不知战友朋友还记得否？致那段难忘的军旅岁月！