洗葡萄时，用盐洗还是用面洗？老果农：都不对，教您最正确的做法

大志

洗葡萄时，用盐洗还是用面洗？老果农：都不对，教您最正确的做法                                                         2023-07-02 14:28                                       
                                        导读：每年的夏天，正是西瓜、甜瓜、梨子、桃子、葡萄等等水果大量上市的时候，而在众多水果中，我最推荐大家多吃的水果就是葡萄。因为葡萄中含有丰富的维生素C、花青素、钙、磷、铁、钾等营养物质，夏天多吃葡萄，不仅可以美白养颜，而且还能维持身体正常的代谢，所以在我家，我每天都会买上1-2串葡萄！虽然葡萄营养价值高，但是上周周末的凌晨，邻居一阵敲门声，我赶紧跑出来，她说自己家女儿晚上吃多了葡萄，现在一直腹泻，问我有没有腹泻的药，此时我立马拿了几颗给她，第二天早上碰到邻居时，说女儿已经恢复了，以后再也不敢让她吃那么多葡萄。

为什么葡萄吃多了会腹泻了，其实这是大家在清洗葡萄时，没有将葡萄上的虫卵和其他东西没有彻底去除导致的，因为我前年和家人去果园采摘葡萄时，老果农严肃的给我们说，现在葡萄的糖分都比较高，所以虫子和虫卵比较多，摘下来的葡萄只可以尝尝，但是多吃一些时，必须用彻底洗净，而且用盐或者面都不能将葡萄彻底洗净！而老果农也把正确清洗葡萄的方法分享给我了，按照这个方法洗葡萄，可以使虫卵自己溜走。而自从学会了这个方法，我非常放心孩子适当的多吃葡萄。而在第二天早上，我也把这个方法分享给邻居，昨天邻居说，这几天按照我方法清洗的葡萄，真的是非常干净，太感谢我了。接下来我就把这个方法分享给大家！

【原材料准备】：葡萄1-2串、小苏打5克、淀粉15克、清水适量。
【清洗葡萄的做法】：
第一步：首先将葡萄一个个的用剪刀剪下来，葡萄不要直接从蒂上摘下来，这样会使葡萄破口处和脏东西结合，从而使葡萄果肉变脏。

第二步：准备一个大碗，然后把葡萄、5克小苏打、10克淀粉全部放入到水中搅拌均匀，接着将葡萄浸泡10分钟，时间到后，将葡萄捞出。

第三步：再放适量干净的水到锅中，然后将葡萄、5克淀粉全部放到碗中拌匀（慢慢的搅拌，防止水跑出来），接着再把葡萄浸泡3分钟后捞出。

第四步：准备适量的凉白开，将泡好的葡萄用凉白开冲洗干净即可食用。如果葡萄当时吃完，也可以用自来水冲洗。

【胡师傅有话说】：
1、要想葡萄彻底洗净，一定要用小苏打和淀粉这2种物质清洗，因为小苏打是碱性物质，它溶于水后，可以使水呈现为弱碱性，而当虫卵和虫子遇到弱碱性水时，会快速的从葡萄上脱落，而淀粉具有很强的吸附性，它能将一些虫卵、灰尘全部吸附到水底，所以用小苏打淀粉水清洗葡萄，可以将葡萄彻底洗净。
2、洗净的葡萄，大家要在1天内食用完，如果第二天在食用，葡萄表面还是会有很多病菌，所以隔夜的葡萄，可以用小苏打水浸泡5分钟后食用，这样可以杀死所有病菌。
3、吃完葡萄后，不要立即喝大量的水，因为葡萄本身具有润肠的功效，吃完葡萄喝大量水，会导致葡萄不能消化，从而导致腹泻。

洗葡萄时，用盐还是用面？老果农：都不对，用小苏打淀粉水清洗葡萄，虫卵自己溜走，吃着才放心！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。