纸寿千年有传承：宣纸制作手工技艺工艺流程，如何鉴别宣纸的好坏

甲丁

2017-08-20 12:25
造纸术是中国古代四大发明之一。宣纸是传统手工纸的杰出代表，具有质地绵韧、不蛀不腐等特点。自唐代(公元8世纪初)以来，它一直是书法、绘画及典籍印刷的最佳载体，至今仍不能为机制纸所替代。宣纸，中国传统古典书画用纸。汉族优秀的民族传统工艺之一，原产于安徽省宣城泾县，以府治宣城为名，故称“宣纸”。泾县附近地区也生产这种纸。
宣纸有"纸寿千年"的美誉,但实际流行却在清初以后。之前是皮纸的天下,比如麻皮纸、桑皮纸和褚皮纸，都是绘画和书法的好载体。
买什么样的纸，需要看自己的具体需要。如果书写小楷，宣纸就非好的选择，就生宣而言，无他，惟洇尔。而在熟宣上写字，则滞笔。现在的豆腐宣和煮捶宣都是现代工艺，不能体现墨韵。就写楷而言，反而是价廉的元书纸更堪大用。另外，麻纸和7、8分熟的雁皮纸也是不错选择。如果写行书和草书，就可选用生宣，书写的节奏恰当，别有一番风韵。
无论山水，或者人物，写意画首选是生宣，多层渲染能充分体现墨韵的“清、透、黑、亮”。当然，多年存放的陈纸，去了火气之后，墨色更沉稳。所以一般建议购买了生宣以后，放置几年再使用。

目前宣纸市场鱼龙混杂，许多“宣纸“已非真正意义上的宣纸了。宣纸主要以檀皮和稻草为原材料，按照配置比例，可分为棉料（檀稻比：40%：60%）、净皮（60-70%：30-40%）和特净皮（檀皮含量80%以上）。檀皮含量越高，重量越重，也更适合写意画。但目前很多所谓宣纸用龙须草替代檀皮，寿命和墨韵都大打折扣。也有商家把此类纸命名为”书画纸“。平时练习用，书画纸就可

宣纸按加工方法分为原纸和加工纸。按纸张洇墨程度分为生宣、半熟宣和熟宣。书法和写意画用生宣，工笔画用熟宣。

民间传说，东汉安帝建光元年（121年）东汉造纸家蔡伦死后，他的弟子孔丹在皖南以造纸为业，很想造出一种世上最好的纸，为师傅画像修谱，以表怀念之情。但年复一年难以如愿。一天，孔丹偶见一棵古老的青檀树倒在溪边。由于终年日晒水洗，树皮已腐烂变白，露出一 缕缕修长洁净的纤维，孔丹取之造纸，经过反复试验，终于造出一种质地绝妙的纸来，这便是后来有名的宣纸。宣纸中有一种名叫“四尺丹”的，就是为了纪念孔丹，一直流传至今。
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宣纸制作工艺技艺流程:
在宣纸中，皮为骨干，草为肌肉。
皮多则纸坚韧，称为净皮；草多则纸柔软，称为棉料。
一般绘画用特种净皮，书法用棉料。
宣纸的主料是青檀皮和沙田稻草

当地工人正在砍伐用来造宣纸的青檀树，青檀树皮是宣纸的“血脉”，在安徽泾县到处都能看到它的身影。正是这种原料，给宣纸带来了优异的润墨性。
泾县所产的青檀皮质量最好，一直流传着“宁要三溪草，不要铜陵皮”的谚语，因为泾县位于沿
江拱断褶带和皖南陷褶断带的过渡地带，山地以侵蚀剥蚀丘陵和喀斯特丘陵为主，土壤含沙量
较高，是两种宣纸原料的理想种植地。此外，泾县境内有多条河流，尤其是乌溪上游的两条支
流，一条属淡碱性，适合原料加工；一条属淡酸性，适合成纸用水。当地有喀斯特山地的石
滩，可在石滩上摊晒原料经日晒雨淋后，实现原料的日光漂白工序。
天时，地利，适宜的原、辅材料，决定了宣纸选择安徽宣城泾县的必然。

晒檀皮，稻草
其中，青檀皮需碱水蒸煮一昼夜，再剥离檀皮；再渍灰，即浸入石灰汁；再堆积若干天；再蒸
煮摊晒二次，每次约一个月，制成“燎皮”稻草经木碓碎打；再埋浸水中一至二月；再浸入石灰
汁堆积四个月；再蒸煮；再摊晒数月；再蒸煮摊晒一次，制成“燎草” 宣纸原料在山上历经日
晒、雨淋、露炼，使其纤维软化，其中的淀粉、蛋白质等有机物消失殆尽，蛀虫不爱吃；再
者，通过日光等自然漂白，没有化学漂剂催化的刺眼白，宣纸白得自然且典雅。
木碓制浆燎皮下山后，剔除掉不合格的老皮，要经历碓皮、切皮、踩料、袋料等过程：工人用碓捶打燎
皮，每个工人每一分钟要打四十几下，一张燎皮要打1000多下，燎皮的纤维在翻打过程中被
打均匀；切皮是用刀子将其切成一块块的，将长纤维切成短纤维；之后放入缸内，工人用脚踩
将其揉烂，目的还是均匀纤维；袋料是将其放入纱布袋中，在水池里来回搅动，原料的精华部
分“纸浆”，会从纱布袋里流出。

传统木碓（dui,对）


切皮是用刀子匠其切成一块块的，将长纤维切成短纤维

碓好的长条皮料切碎后与草料按比例混和好后，将原料装在布袋里，送到专门的池子里进行漂洗，师傅通过布袋的细缝，在清水里反复漂洗，把一些杂质、灰尘等过滤掉。这一道工序结束后，布袋里剩下的就是洁白的纸浆了。

放入缸内，工人用脚踩将其揉烂，目的是均匀纤维

燎皮的纤维在翻打过程中被打均匀袋料是将其放入纱布袋中，在水池里来回搅动，原料的精华部分“纸浆”，会从纱布袋里流出。
古法制宣纸是由四个打浆工人分站在一个水池的四边，一人一根棍子搅动着放有按照比例配好
的皮料和草料浆，口里吆喝着动听的劳动号子。池中的水就这样在劳动的号子中，浪花飞溅，
中间形成一个漩涡，水池的四角不断泛着水花。就这样，浆料就在这样欢快的劳动号子中，被
搅拌完成，进入下道工序。
抬帘的要活，掌帘的要稳捞纸，是宣纸成纸的第一道工序，纸的厚薄、大小都是由这个工序来决定，一旦成型，便无从
更改了。
宣纸中规格最小的也应由两人来共同操作，主角曰掌帘，配角谓抬帘。先要介绍两样非常重要
的东西，分别是猕猴桃藤的汁和纸帘。宣纸工人将猕猴桃藤榨成汁，放入捞纸槽中。猕猴桃藤
的汁有三大作用：浮浆、控制纸张的厚薄、分开纸张。

纸帘取材自泾县及周边地区产的苦竹，竹纹的纹理直，骨节长，质地疏松，易于剖成竹篾。它
不易腐烂，不吃水，且价格低廉。其竹编技艺复杂，从选材到剖竹、撕篾，从绕线、编制到油
漆、下架，整个竹帘的生产有40多道工序。宣纸制作，窥此一斑，即知繁难。

纸帘

捞纸

大型纸张
捞纸时，掌帘和抬帘的分站在纸槽的两头，抬上帘床(有的手工纸称抄纸器)就可以捞纸了。捞
纸讲究“一深二浅”，还要恪守“梢手要松，额手要紧”、“抬帘的要活，掌帘的要稳”等技巧。两
人操作的好，配合默契，那么一张纸捞出来就会很均匀。

晒纸的伢儿有刷子由于操作工在高温下工作，穿得很少或是不穿衣服，自古就有“检纸的先生，捞纸匠，晒纸的
伢儿不象样”之说。

吴冠中先生对晒纸有着极为诱惑的描写： “捞出的纸被积压成一筐筐白色的糕，也像一箱箱大
块的豆腐，被挤尽水份，就更像豆腐了。从豆腐上灵巧揭出一片片极薄的半透明的湿纸，贴到
烘干的墙面上，在挥发着蒸汽的云雾中显现出洁白平坦的真容。宣纸诞生了，这滋润、宽敞的
处女地真诱人，诱惑画家和书法家们将大量乌黑的浓墨泼上去，挥毫、奔驰…… ”

晒纸就是将一块块捞制好的纸帖经过炕帖、靠帖、架帖、浇帖后，将浇湿后的纸帖架到纸架
上。
润湿后的纸会放在“火墙”上，火墙让宣纸迅速烘干，同时也将捞纸过程中的猕猴桃藤汁蒸发
掉，以免纸张日后发黄。宣纸的平整度就靠这几刷子，泾县民间形容一个人有能耐，就称这人
有两把刷子，有人说这“两把刷子”就是源于宣纸晒纸工。

检纸的先生兼会计检纸(又称：剪纸)是宣纸的最后一道工序，所有晒好的纸张打成捆，送到检纸车间，由检纸工
逐张检验。自古以来，检纸工还代办着为老板当好记账会计的责任，无怪乎业内人称“检纸的
先生”。检纸的基本步骤分两步，一步就是逐张检验纸，将有瑕疵的纸张剔出来，或做上记号
改成其它相近品种的纸；第二步就是将成垛的纸进行齐边，剪纸不是通过手来剪，完全是一种
技巧，是用手推过去的。一剪下去就能剪100张宣纸，所以每100张宣纸就叫做一刀。

至此，一张张雅白的宣纸经过盖章之后，就宣告制成了。
宣纸分手工造纸和机器造纸，手工宣纸的基本原料就是檀皮和稻草，而机器纸就是将报纸，平常的书本纸张，牛皮纸和一些包装用纸等，用一些低成本的废弃用纸然后用草浆混在一起制作而成的。
手工宣纸都是依靠人力，技艺，采用竹帘进行手工捞制的，一刀纸的完成要经过近百道工序完成；机器纸是利用机器的的动力来完成的，缺少了中间的技艺。
手工宣纸都是利用人工晒纸，用松针刷一张张的敷在四五十度的铁板上晒干的；机器纸采用的是100度的高温烘干。
他们的使用差别在于：
1，由于使用材料不同，手工纸和机器纸在洇墨性上差别比较大，因而造成书法效果和绘画效果差别较大；
2，机器纸不防霉，不防虫蛀，且久放会变色，不像手工纸可以一直保存，因此对于希望久放的创作作品，建议用手工纸
如何鉴别手工纸和机器纸
1， 帘纹：真宣纸帘纹较明显，能看得出但摸不出；假宣纸帘纹非常明显，看得出也摸得出。
2，手感：真宣纸手触有纤维细毛绒感；假宣纸手感光滑、脆性，抖动时有明显响声。
3，色泽：真宣纸自然色，久放不易变色；假宣纸强制化学漂白色，久放易氧化变色。
4，韵味：真宣纸韵味浑圆，渗透性好；假宣纸无韵味，渗透性弱。
5，存放：真宣纸防蛀防霉，宜长久存放；假宣纸防蛀防霉性差，只相当于普通纸。
那么，手工纸是不是都一样的呢？
手工纸的制作技艺大都差不多，区别在于不同生产厂家使用的檀皮和稻草的配比，优秀的手工宣纸檀皮的配比大约在70%，超过或者比这个低，在品质上都要稍次一点。但是，檀皮含量高带来的一个问题就是成本高，因此价格也会较高，好的手工宣纸要几千甚至几万一刀。这么高的价格对于平常用纸肯定是不可接受的，因此檀皮含量不高的次一等的手工宣纸成了较好的替代品，既可以保持较好的书写和绘画效果，又可以久放，价格又不高，大约在200-400元一刀，很适合书法绘画创作日常使用。
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按纸面洇墨程度分类
宣纸分为生宣、半熟宣、熟宣。生宣吸水性和沁水性都强，易产生丰富的墨韵变化，以之行泼墨法、积墨法，能收水晕墨、达到水走墨留之艺术效果。写意山水多用它。生宣作画追求的便是这种“多变”的墨趣，落笔即定，水墨渗沁迅速，非熟练者不易掌握，也正是这种神奇的多变性，吸引了自古至今无数的名人巨匠在追求墨韵、变化的方面付诸了不懈的探索，至今未间断……
熟宣是加工时用明矾等涂过，故纸质较生宣为硬，吸水能力弱，使得使用时墨和色不会洇散开来。因此特性，使得熟宣宜于绘工笔画而非水墨写意画。其缺点是久藏会出现“漏矾”或脆裂。熟宣可再加工，珊瑚、云母笺、冷金、洒金、蜡生金花罗纹、桃红虎皮等皆为由熟宣再加工的花色纸。生宣则吸水力强。用淡墨水写时，墨水容易渗入，化开。用浓墨水写则相对容易。故创作书画时，需要掌握好墨的浓淡程度，方可得心应手。
半熟宣也是从生宣加工而成，吸水能力界乎前两者之间，“玉版宣”即属此一类。
简单区分生宣和熟宣的方法就是用水接触纸面，水分立即散开的即为生宣、凝聚基本无变化的，即为熟宣，散开的速度较慢的为半熟宣（亦称煮锤宣）。

按原料分类
可分为棉料、净皮、特净三大类；一般来说，棉料是指原材料檀皮含量在40%左右的纸，较薄、较轻；净皮是指檀皮含量达到60%以上的；而特净皮原材料檀皮的含量达到80%以上。皮料成分越重，纸张更能经受拉力，质量也越好；对应使用效果上就是：檀皮比例越高的纸，更能体现丰富的墨迹层次和更好的润墨效果，越能经受笔力反复搓揉而纸面不会破。这或许就是为什么书法用棉料宣纸的居多、画画用皮类纸居多的原因之一——并不是不能用净皮、特净皮纸写字，而是棉料宣纸已经基本能够满足书法的需要了（除非您的书法风格是需要在同一个地方用笔反复涂抹）。

收藏
“轻似蝉翼白如雪，抖似细绸不闻声。”收藏宣纸时要找正宗的传统名牌，以质地纯白细密、纹理清晰、绵韧者为佳。据了解，制作宣纸的主要材料之一就是青檀皮，但即便都是使用青檀皮，如缺乏原产地独特的气候和地理环境，青檀皮的品质也不一样，所生产出的宣纸有很大区别。现在国家已对宣纸进行了严格的“原产地保护”，对宣纸的定义为“利用产自安徽泾县及周边地区的沙田稻草和青檀皮，在泾县范围内，用泾县特有的山泉水以及传统工艺精制而成”。
收藏宣纸最好能综合宣纸产品的质量特色、书画界的认可程度，同时要注意以下三个问题：一是收藏的宣纸要正宗；二是收藏宣纸要注意品种，选择品种最好以书画界人士的使用喜好为标准；三是收藏宣纸要注重特色，尽量收藏生产批量小、有主题的特种纸。
业内人士指出，任何一类收藏，市场初兴之时都是藏友入市的最佳时机。但也正是由于初始阶段的特殊性，如何慧眼识珍便成为最关键的问题。缺乏或没有相应知识的人士最好不要轻易介入。
近年来，随着宣纸陈纸被大家的认可度不断提高，除去一些特定限量版的品种以外，一些存放年限较足（业界默认的期限是5年以上的即可称之为“陈纸”）的宣纸价格亦成逐年上涨趋势，从而使得一些超前的眼光（资金）慢慢青睐起来，因这种品种稳定而安全，大有发展成为新的投资渠道之势。据泾县本地屈指可数的几家正宗宣纸厂家反应：近二年来，一些个人客户订单在数量和总量上均呈快速上升的态势。同时厂家库存的宣纸在近二年更是被抢购一空。
区分

柔韧性
将生宣揉成一团后再经过熨烫，依旧可恢复平展如初的原貌。
在生宣上创作作品，作品完成墨迹干燥后，即使将写好的作品任意团揉，经过装裱处理后，作品依旧呈现平平展展的视觉效果。
尤其在拓片制作方面，宣纸的柔韧性更是得到淋漓尽致的体现。专门用作制作拓片的扎花宣纸，薄薄的纸张贴在在凹凸不平的表面上，任凭反复敲打，依然能够保持伸缩自如、裂而不断的完美状态。

湿染性
到商店里购买宣纸，判断生宣与熟宣的最简单方法就是用水来检验，当水滴在宣纸上，落在纸面上的水滴逐渐向四周扩散的就是生宣，而水滴落在纸面上没有立即扩散或不再扩散开的就是熟宣；我们把生宣显现的这种水滴逐渐向四周扩散开来的现象称作湿染性特性，生宣具有较强的湿染性，不同的生宣纸显现的湿染性程度也有差异，这种湿染性运用在国画表现中可以增强韵味和层次感，运用到书法创作上，书写者具备较强的书写功力后，能够很好地驾驶水墨的湿染性后，可以利用水墨落入纸内产生的四下流溢特性将水墨转入向内渗透，这样，留在纸张表面的墨迹渗透到纸张的内部，当书写者练就入木三分的书写功夫后，生宣具备的湿染性使得书写的字体饱满而刚柔并济，作品装裱后，水墨线条会透露出圆润立体的视觉冲击力。
由于生宣具有独特的湿染性，使得书写变得难上加难，因此，书法实践作为一种提高人生修养的实践行为，需要漫长的修为才能达到期待的目标。对于湿染性现象，其可以锻炼书写者内在的涵养和自我内聚力，同时，也是检验书写者耐心和品格的途径所在。

吸墨性
生宣除具备湿染性特性之外，还具备较强的吸墨性能，生宣具有的湿染性由水的特性引发，用淡墨书写产生的湿染性现象比较明显，用浓墨书写产生的湿染性程度相对减弱。
宣纸的吸墨性与其内在的构造以及所用墨液有着不可分割的关系，“水走墨留”是大家对这种特性恰如其分的表述，也是极其细小的“墨颗粒”与宣纸内部纤维“管道结构”的完美融合，故此，墨品（用于创作时的浆状墨液）的质量和纸张的质量，便是对墨色效果影响最大的因素。
正是生宣具备了湿染性使得其又具备较强的吸墨性，从湿染性上说，生宣具有较强的吸墨性使得其产生独特的湿染效果，反之，生宣具有较强的吸墨性使得其产生独特的湿染效果，二者相辅相成，使得生宣创作出来的书画作品才具有较强的视觉效果和独领风骚的魅力。
艰涩性
如同攀登高峰，虽然艰辛万苦，但是具有挑战性的追求一直是人类勇往直前的精神所在，在书画创作领域，生宣的使用正因为其具有的书写难度才使得书法艺术的魅力大放异彩。我们这里围绕书写书写存在的艰涩性现象，阐述其意义，对喜好书画艺术的人可以起到鞭策的作用。
因为生宣书写具有的艰涩性特性，很多人人为此望而却步，这样就形成很多人难于在中国书画领域有所成就的局面。
生宣书写具有的艰涩性体现在笔墨挥洒上，笔墨在生宣纸面上的表现之所以很难酣畅淋漓地流动，是因为生宣具有较强的涩性，由于这种涩性造成用笔和用墨都变得举步维艰。
大家试想，我们一旦超越了生宣书写的涩性，书写者便能体会到这种涩性下的书写产生的充实感和强烈的笔触感觉；从太极书道实践出发，就是让你进入到超级感觉中来，你在这种涩性书写中循序渐进地提高自己的书写水平，最后便能对进行书写的一点一滴倍感深刻，从而在涩性这种“逆境”中逆水行舟，体验不进则退的滋味，使得你在不断努力下品尝逐渐进步的快乐。
艰涩性如同阻力，生宣纸面上如同涂抹了防滑剂，你在纸面上书写发现摩擦力加大，不能轻而易举的进行书写，这种笔与纸之间产生的摩擦一旦被克服，磨合的天衣无缝后，你的书写就能突破进退维谷的境遇。

轻灵性
宣纸这种纸张拿在手中或张挂在支架下，悬空着的宣纸被风吹动，轻而薄的宣纸就会飘拂起来，正是具有这种轻而薄的特性，太极书道实践开创了悬空书写训练法，悬空书写就是在悬空挂着的生宣上进行书写（绘画）创作，这种悬空书写也可说成为轻灵派书写，在纸张悬空状态下书写，由于受力对象的生宣纸无法固定下来，毛笔不能尽力着力在飘拂的纸面上，于是，如何在轻而薄的生宣纸面上写出沉着痛快的作品来，就成为轻灵派书写的“绝妙”之地。通过悬空纸张书写，我们能更深地体会柔软的毛笔和特殊的水墨效果以及生宣纸之间的关联，能够认识到书写中意识活动的作用的重要性。
没有宣纸这种轻灵性，太极书道的实践就没有办法开展悬空书写表现，关于悬空书写，后文中将重点给予解析，通过悬空书写的实践，能够让我们对人的精神活动有一个全新的认识，为我们探求提高书写层次和境界提供了一种前途无量的途径。

持久性
由于宣纸在生产的过程中，最大程度剔除了性质不稳定的木质素、蛋白质等元素，保留下来的几乎全是相对稳定的纤维，这种特性使得宣纸一是可以稳定不宜变化、另一方面是纯净不宜招惹虫蛀，是自古以来可以保存时间最长的纸质载体。纸寿千年所指既是此种特性，而此特性，已有专业研究者在模拟环境下做实验成功论证。

胶着性
从上所述，在生宣纸上书写虽然有难度，但是当你能够手到擒来地掌握好书写，等你入木三分地将字体写入宣纸内，待墨迹晾干后，把晾干字迹后的生宣纸泡在清水里，即使泡上半天，着墨的生宣纸也不会发生跑墨现象，即墨汁不会因为水的浸泡而发生墨汁化开的问题，这种现象就是宣纸具有胶着性性能的表现所在。
生宣纸正是具备了胶着性使得书画装裱后更显艺术美感。
生宣纸具有的胶着性与前面说到的吸墨性有相关的内在关系，这种胶着性前提在于生宣纸具有较强的吸墨性，即使你用干燥了的写过字的生宣纸擦手，手上也不会沾染上墨迹。

增值性
随着经济生活水平的全面提高，人民群众的精神生活的要求也在不断提高，源于对资源性产物的珍惜，近年来，宣纸收藏已经快速成为越来越多收藏投资爱好者的目标，连续几年供不应求的局面更是令这种增值性越来越受到人们的重视。