1959年，毛主席回乡请邻居吃饭，八桌酒席十二道菜，都吃了什

华忠

1959年，毛主席回乡请邻居吃饭，八桌酒席十二道菜，都吃了什                                                                    2024-10-15 12:30                                        

发布于：天津市
   
      我们都知道毛主席他老人家向来都是以勤俭朴素为原则，一双皮拖鞋竟然穿了27年，与杨开慧的婚礼也只是邀请熟人吃了顿便饭，就连在开国大典时里面穿的羊毛衫都补了四个补丁。

但是这位向来节俭的伟人却曾有过一次“破费”的经历
。1959年毛主席自掏腰包回乡设宴，共八桌酒席十二道菜，邀请韶山的父老乡亲们吃饭。
这让人不禁好奇，一生节俭的他为何此次要大摆宴席？他们都吃了什么？而毛主席此举的目的又是什么呢？
本期我们就来聊一聊这场特殊的宴席背后的秘密。
在韶山如今的毛主席纪念馆内，保存着许多主席曾经的纪念物，那一件件简陋的物品记录了一代伟人朴素的生活习惯。而在这其中，有一张特殊的已经泛黄的菜单，将几十年前的那一幕牢牢地印在了韶山人民的心中，
那么这张菜单又从何而来呢？事情还要从1959年开始说起。

1959年6月25日下午，三辆吉姆车从长沙路途径湘潭向韶山一地行驶而来，当车子进入银田寺境内，突然开始放慢了速度。
在当时贫苦的韶山乡哪见过这种阵势，面对着这“豪华”的阵仗，韶山百姓跑上纷纷街头议论了起来：
这是哪位大领导来了吗？难道是他老人家回来了？
是的，毛泽东回来了！
自新中国成立以后，韶山老百姓就一直期盼着这位韶山人民的骄傲。这些年来，每当毛主席的亲朋好友前往北京中南海时，都会带着乡亲们热切的期盼，回来时也总是带回那句承诺，主席说他忙完手头的事就会回来看一看。
而这一次，他真的回来了。当地的乡亲知道消息后都纷纷欣喜若狂，奔走相告，大街小巷充斥着欢呼声：
毛主席回来啦～毛主席回来啦～
6点45分，毛主席的车子缓缓驶进了韶山冲，一路上主席不断地拉开吉姆车的布帘向外眺望，并向随行的罗瑞卿、王任重、周小舟等人谈起了自己少年时的经历，自1927年时自己在毛震公祠告别故乡的父老乡亲后，如今已经过去了整整32年，而如今自己也早已不是那个风华正茂的少年。
轿车直接开到了毛家的祠堂——毛震公祠旁的松山一号寓所内，那是一座坐落在绿荫处的灰色的平房，虽算不上豪华，都也是当地工作人员精心布置的。而这样的安排也正合毛主席的心意，他老人家向来以节俭为主，反对铺张浪费，如此简单而精简的环境可谓是再合适不过。
车队刚在坪中停下，身材魁梧的毛主席便从车中走出，后面紧跟的是公安部部长罗瑞卿大将。如今时隔32年再踏入这片故土，故乡的一切变得既熟悉又陌生。

其实毛主席在很久之前就想回自己的家乡韶山一趟了，早在1957年他就提出了自己的这个想法，当时负责安保工作的罗瑞卿还亲自回韶山进行调查，为毛主席回故乡做好准备，但由于新中国刚刚成立不久，他实在是没办法放下手头繁重的工作，哪怕是一天空闲的时间都没有，所以这事就被搁浅。
1959年6月，毛主席再次提出了回韶山的想法，由湖南省公安厅副厅长李强以及罗瑞卿负责他老人家此次的安保行动。6月23日，在由北京到长沙时，毛主席又对此行向罗瑞卿提出了三点要求：
一、不要派部队前去韶山，也不要派公安人员，我是去回故乡，不是去打仗。
二、必须给他行动自由，那是他从小生长的地方，如果连那里都不安全，恐怕就没有安全的地方。
三、他要广泛接见群众，因为那都是他的亲人。
到达公寓后毛主席便接见了韶山大队支部书记毛松华、韶山公社书记毛继生等人，并与众人谈论起自己当年如何创立井冈山根据地，如何穷追日寇，如何打败蒋介石的往事。
眼看着到了饭点，毛主席便对毛继生说自己已经离开了韶山几十年了，如今好不容易回来了一趟，自然要请韶山百姓们吃顿便饭，并且亲自掰起了手指头，细数要请客的名单。
一是我的亲戚族人们，堂兄弟，表兄弟等。二是韶山冲革命烈士的家属。三是那些革命老人、老地下党员。四是农民协会老自卫队员。
并将请客时间定在了6月26日晚。毛主席一一地说着，毛继生一一地记着，随后便开始张罗去了。
其实毛主席此行除了要宴请自己的父老乡亲，还有另外一个目的，那就是给自己的父母上坟。

6月26日清晨，毛主席便起了个大早，从象鼻山上山一直走了一公里，走到了自己父母的坟头。由于太久没有被修葺过，所以墓地周围长满了杂草，众人扒开草丛才辨认出这是毛主席父母的合墓。墓中央还塌了一个洞眼，这是在1927年被国民党被掘开以示侮辱时所留下的痕迹。
毛主席先前没有告诉过任何人自己要来看墓，所以便没有人做准备，甚至连花圈都没有，警卫处长沈同在附近扯了几根松枝，毛主席接过后把它插在墓碑前面，并朝着墓碑眼含热泪地深深地鞠了三躬。
扫墓完成后，毛主席又前往了毛家曾经的老宅。昔日的老屋在经过了几十年的洗礼后还保持着原样，看到一件件曾经熟悉的物品，他老人家感慨万千，和随行人员说道，之前自己的爷爷、父亲、母亲平日里便会坐在这里劳作，门前的池塘便是自己和弟弟嬉戏的地方。

在堂屋父母的遗像旁，毛泽东又肃立了许久，也喃喃地向身边的人讲了很久。毛主席的父亲52岁时死于风寒，母亲52岁时死于肺结核，但那个时候医疗条件实在是太差了，要是放在现在肯定能治…
随行人员怕毛主席继续触景伤情，便提议到邻居家四处走走。毛主席便开始往这家走走，往那家看看，一路上与碰到的乡亲们进行交谈。而毛主席最关心的还是大家吃饭的问题，粮食产量如何？现在吃不吃得饱？平均一人多少粮？等等他都问的一清二楚。
下午三点多时毛主席在随行人员的陪同下又前往韶山水库，毛主席向来喜欢游泳，在到达韶山水库时他便在水里慢慢游了起来，只见他在水中时而仰面、时而平躺、时而打水、时而潜底，好不快活。在这一刻也许才是属于他自己的生活，没有政事的繁琐，可以尽情地享受这一刻。

就这样毛主席尽兴地游令将近两个小时，直到太阳偏西，他才依依不舍地上岸，在罗瑞卿等人的催促下，返回招待所参加晚宴。
在车上时毛主席还情不自禁地指着韶河上游向周小舟说道：“
小舟，那个地方倒很安静啊。我退休以后，在那儿给我搭个‘茅棚’好吗
？”这也是毛主席第一次因为自己的“私”事向自己的部下开口。
晚上的招待所内更是热闹非凡，被邀请的宾客早早就在此等候着。加上当地各级机关的负责人以及随行人员共七八十人，毛主席一共摆了八桌酒席，虽然有部分宾客因为一些原因未能亲自到场，但主席心里依旧是十分高兴。
在开饭前，毛主席先召集了一些老干部以及当地的负责人发表讲话，并邀请大家向他提意见。主席说完这番话后在场的人没一个敢吭声，即使是有人发声，也全都是称赞，说着如今食堂办得很好，老板姓吃饭也都是三菜一汤之类的话…
毛主席听后表情严肃地说道：
我不回来时，你们盼我回来，我回来后却又没人同我讲真话，你们要把自己的真实想法说出来，不说出来我又怎能知道如何去改呢
？

主席的这番话似乎给众人壮了胆，于是大家开始你一言我一语地畅言了起来，而毛主席也是拿着日记本认认真真地记下了百姓的意见。说着说着门外便有人喊道开饭了，于是主席便结束会谈，率领众人走向餐厅。
在宴会开始之际，毛主席被众人邀请致祝贺词，但与往常不同的是，毛主席这次没有用阳春白雪之词高谈论阔，而是用众人所熟悉的湖南口音向父老乡亲们说道：
离开韶山几十年了，今天我请各位吃顿便饭，敬大家一杯酒。
一阵掌声过后大家便很快入座，根据记载，当天的酒席上一共有着12道菜，他们分别是：
木耳炒鸡、炒豆角、炒鸡杂、、烧鲜鱼、烧丝瓜、回锅肉、菜心汤、排骨、杂烩、香肠、咸蛋、卤味。

这十二道菜中并没有什么山珍海味，都只是韶山当地的一些家常菜。而这顿饭也是主席曾宴请过的人员最为复杂的一次，有卷着裤脚的庄稼汉，也有重要机关的领导人，有白发苍苍的老人，也有着年青有为的后生。
整顿饭间大家都畅所欲言，其乐融融，纷纷向毛泽东敬酒。此刻在他们眼里，眼前这位并不是高高在上的主席，而只是他们的老乡、他们的润之。
就这样，宴会持续了数小时后便在欢声笑语中结束，毛主席与父老乡亲们又合影作为留念，待宾客纷纷离去后，此时早已经是深夜。
韶山风光依旧，人间几度春秋。告别众多父老乡亲后，此时毛主席的心里感慨万千，回到招待所后久久都不能入睡。也正是在这个夜晚，彻夜未眠的毛主席将心中感慨万千的思绪融进了那首著名的《七律·到韶山》：
别梦依旧咒逝川，故园三十二年前。
红旗卷进农奴戬，黑手高悬霸主鞭。
为有牺牲多壮志，敢教日月换新天。
喜看稻蔋千重浪，遍地英雄下夕烟。
由于还有着太多的国家大事等着他去处理，第二天上午10点30分，毛主席便离开了韶山招待所。父老乡亲们都自发地前来相送，看到此景后主席更是弃车不坐，与父老乡亲们一起步行了十多里，一直到中午时分才离开韶山冲。
后来在1966年，毛主席又再次回到了韶山，而这次也是他生前的最后一次回归故乡。此后他也曾多次动过回韶山的念头，但都因为种种原因未能实现。

到1976年毛主席临终前，他还向中央提出申请，想要回到自己的湖南故乡。中央也随即作出了安排，通知了湖南方面做好准备。可惜的是，毛主席的这个愿望最终也没能得到实现，而这或许这也成了他老人家临终前的一个遗憾。