豆腐放一天就发粘、发酸？教你一招，用这种方法，一周都不会变味

大志

            豆腐放一天就发粘、发酸？教你一招，用这种方法，一周都不会变味                                                         2023-07-26 18:46                                       
                                        豆腐放一天就发粘、发酸？教你一招，用这种方法，一周都不会变味！豆腐可以说是我们日常生活中经常食用的一种家常菜，但是经常做饭的人都知道，豆腐真的非常娇嫩，哪怕放在冰箱里，第二天有可能都会发黏，而且微微发酸，扔了非常可惜，吃了有可能面临看医生的危险，更不划算。

豆腐可以说是我们平常人经常吃的食物，因为豆腐里边含有很多种微量元素，两小块豆腐就能满足一个人的一天的钙的需要量，而且豆腐具有补益养生的功效，被人们当做养生食物。所以餐桌上是经常碰到这种食物的，但是这么难保存，今天就给大家介绍一个豆腐保险的小妙招，用这种方法保存豆腐，一周都不会变味。

首先我们把豆腐放在锅中，轻轻地放，豆腐太娇嫩了，稍不注意就容易碎掉，加入适量的食盐，放入多一点的清水，一定要淹没豆腐，水煮开之后，将豆腐和煮开的盐水一块捞起放入干净的盆中，确保所有的豆腐都被水淹没。盆中的水和豆腐彻底晾凉之后，用保鲜膜将其包住，放入冰箱中，这样保存的豆腐一周都不会坏，绝对不会发粘，发酸。

如果仅仅是一块豆腐，我们可以连同煮过的水一块放入冰箱中保存，煮的多了，只能用保鲜膜，两种方法都是可以的。因为盐具有杀菌的作用，把豆腐完全泡在水中，隔绝空气，就不容易被氧化，也不容易发粘了，发粘就是因为氧化了。