榆钱漫天飞

江水

            榆钱漫天飞                                                         2021-05-19 03:06                    
                          东家妞，西家娃，采回了榆钱过家家，村前绿，村后花，一串串，一把把，童年时我也采过它，那时采回了榆钱，不是看着那玩耍，妈妈要做饭，让我去采它，榆钱饭，榆钱饭，尝一口永远不忘它……欢快的采榆钱曲子，将我带进了欢乐的童年时光。

记得当时正值青黄不接春三月，家里的各色粗粮凑起来也不够全家人充饥，母亲便带上挠钩挎着篮子领着我去采榆钱。榆钱是盛开在榆树上的花儿，也是榆树凝结的果实，一簇簇，一团团，翠碧如玉，清新喜人。榆钱生命脆弱，若不及时采摘，便会落絮纷飞，轻如蝶翅。
故乡的榆钱吃法基本上只有一种：蒸麦饭。先将榆钱淘洗干净，拌上适量玉米面或白面放到锅里蒸半小时即可起锅。拌上用辣子醋水蒜泥等调料制成的蘸水，香得人垂涎欲滴。南方人还有用其凉拌生吃或煮粥的习惯。有一次，一位南方的朋友请我们喝粥，喝的便是榆钱粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮几分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，美味无穷。想必宋代大文学家欧阳修也是吃罢这美味的榆钱粥后，意犹未尽，才留下“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。
读元曲“又不颠，又不仙，拾得榆钱当酒钱”，感觉意趣盎然，生动万分，如果疯癫了，那么当然可以拿榆钱付酒钱；如果成仙了，自有点榆钱化金币的法术；可是现在既不疯癫，又没成仙，居然糊里糊涂地从口袋里掏出榆钱要去付酒钱呢？真是妙趣天成！又有戏咏榆钱诗：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家，漫教夷甫无行处。”
我不知古人为何喜用榆钱比酒钱，那样的洒脱诗意，令人神往。此刻，我不由得十分怀念故乡的榆钱麦饭，那股扑鼻香气，仿佛穿越时空，直沁肺腑。倘若再有一杯薄酒，轻轻地呷上几口，在轻如蝶翅的飞絮中，回味拾得榆钱当酒钱的娇痴滋味，自是美妙不过。
离开故乡多年后，每到春暖花开时节，我的味蕾会依旧滚过榆钱麦饭熟悉的香味。此时，内心有一种迫切想回归故里的欲念，怎么也按捺不住，多想爬上树梢，亲手折一枝榆条，美美地吃上一顿香甜的榆钱麦饭呐！
想着榆钱的美味，我站在都市高楼的阳台上，仿佛看到一棵榆钱树，从窑洞脑畔上旁逸斜出，母亲正伸长挠钩将一枝开得最为浓密的榆枝折下。有风掠过，风吹枝响，榆钱漫天飞……我便要在这夜凉如水的阳台上，醉倒在记忆中故乡的春三月里了。