广东早茶最爱吃的5种美食，没吃过三种以上，怎么能说是本地人！

如云

广东早茶最爱吃的5种美食，没吃过三种以上，怎么能说是本地人！                                                         2023-10-14 13:47                                            发布于：四川省
   

  随着社会的发展，每个人的工作必然变得越来越忙碌。很多人没有时间准备早餐，所以通常都是买来直接在外面吃。然而，这个世界上还有另一种早餐方式，叫早茶，在我国广东非常流行。很多在广东工作的人都会发现广东有很多早茶店。然而，老人和孩子通常也吃早茶。由于日程繁忙，年轻人很少有时间出去喝早茶。

第一种是水晶虾汤团。饺子是我们最常吃的食物。尤其过年的时候，少不了饺子。北方人特别喜欢吃汤团。不过，广东也有饺子，但与普通饺子不同，因为饺子外观晶莹剔透，里面的馅料清晰可见。水晶虾饺呈月牙形，蜘蛛腹，共有十二个褶皱。制作过程还是很严格的。水晶虾饺历史悠久，已有数百年历史。它们很好吃，而且非常好吃。

第二种是肠粉。如果到广东吃早茶，一定要尝尝肠粉。肠粉像虾饺一样半透明。它们含有很多成分，而且味道非常鲜美。它们尝起来又软又粘，非常好吃。广东各地制作的肠粉也大同小异。汕头的肠粉酱料较多，味道较淡，而普宁的肠粉配料较多，味道浓郁。潮州肠粉口感粘稠，配菜多样。最常见的肠粉类型包括胸罩肠粉和抽屉肠粉，其口味包括甜味和咸味。肠粉的制作过程非常简单，味道也很好。因此，肠粉是广东早茶店客人最喜欢的。肠粉易于咀嚼，特别适合老人和小孩。

第三种是麻辣饼。麻辣饼是著名的粤式糕点。在香港，麻辣饼又被称为古麻辣饼。不同地方的叫法不同。麻辣饼是广东早茶店常见的小吃。可以说，它也是蛋糕的一种。主要以面粉、鸡蛋、猪油、黄油等为原料，混合发酵三天，然后上蒸笼炖制而成。马拉加的形状非常大，一侧以小块形式出售。小糕色泽金黄，闻起来香甜可口，口感松软细腻，入口即化，美味极了。麻辣饼也是棕红色的，因为在制作过程中添加了红糖。 Mala Torta 的制作过程非常严格。如果做不成，味道就像食物粉一样，非常恶心。

第四种是烤肉包。说到包子，第一个想到的就是天津的狗不理包子。不过广东的叉烧包很好吃。烤肉包是广东著名的美食。因面团内包有烤肉馅，故名烤肉包。制作烤肉包时，它与普通的包子不同。包子要做成笼形，这样蒸的时候自然裂开。叉烧包其实并不像包子，而更像是开花包子。叉烧包不大也不小，一篮子一般有三四个。叉烧包所用的馅料是中肥细的烤猪肉馅。当包子顶部爆裂的时候，香味就出来了。它很香，会刺激你的食欲。叉烧包味道鲜美，百吃不厌。
最后一种是姜汁和牛奶。很多人应该听说过姜奶。也是广东有名的早餐。它主要是由姜汁和牛奶制成的甜点。无论大人还是孩子都喜欢她。去吃。制作姜奶时，需要控制温度和手法。至于牛奶，最好用新鲜的水牛奶，这样姜奶的味道更正宗。另外，牛奶的温度不能太高或太低，否则不容易成型。姜奶最重要的就是“沉淀”。牛奶和姜汁混合后，需要快速将牛奶倒入姜汁中。最好5秒之内吃完，味道才会好。制成的姜奶口感滑润细腻，口感独特。