秋天不进补，冬天要受苦！建议常吃5道肉菜，滋养气血增强免疫

如云

秋天不进补，冬天要受苦！建议常吃5道肉菜，滋养气血增强免疫                                                        2023-10-01 07:00                                          

发布于：湖北省
   
          导语：秋天不进补，冬天要受苦！建议常吃5道肉菜，滋养气血增强免疫
进入秋天，天气是一天比一天凉，若气血不足的话，体质就会比较差，很容易在降温的时候生病。所以秋天要懂得进补，多吃些有营养的食物，比如肉类。俗话说，“秋天不进补，冬天要受苦”，建议大家常吃5道肉菜，滋养气血增强免疫，再寒凉的天气也不怕。
这几道肉菜荤素搭配，好吃不腻，营养丰富，经常换着吃合理贴秋膘，不妨照着做。

一、香菇板栗鸡汤
做法：
干香菇放进碗中，加水浸泡一段时间，泡发后清洗干净。板栗清洗干净，划上十字刀，再放进锅内煮三五分钟。煮好后剥掉外壳和薄皮，一定要趁热剥，凉了又会难剥了。
鸡剁成小块，反复清洗干净，再冷水入锅，加入料酒，大火煮出血沫撇掉，鸡块捞出洗净待用。
接着将鸡块、香菇放进砂锅内，加入适量清水，大火煮开，再转小火煮四十分钟。
最后将板栗放进去，继续煮二十分钟，再加盐调味，就可以出锅了，鲜香好喝，营养丰富，要经常喝。

二、胡萝卜烧排骨
做法：
排骨剁成小段，浸泡半个小时，再反复清洗几遍，沥干水分。花椒粒、八角准备好。
锅内加油，烧热后放入排骨，翻炒到排骨微黄，再放入姜片、蒜片、花椒粒、八角翻炒，炒出香味。
然后加入豆瓣酱、冰糖、生抽、蚝油、红烧酱油、盐翻炒均匀。
接着倒入适量热水，大火煮开，再转小火炖煮四十分钟左右，至排骨变软。
最后放入胡萝卜块，焖煮至变软，再转大火收汁，可以留一部分汤汁更好吃。吃胡萝卜养胃，吃排骨补气养血，建议多吃这道菜，对身体非常好。

三、肉末蒸芋头
做法：
芋头清洗干净，去掉外皮，切成小条，装进大碗中，加入少许盐抓拌均匀，腌制十分钟。
猪肉剁成肉末待用。香葱洗净，切成葱花。蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉。
锅内加油，烧热后放入蒜蓉，炸出香味，再倒入肉末翻炒，炒到发白。
然后加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，入味后关火，若喜欢有点汁水，可以加少许热水进去翻炒几下。
接着将芋头条放在盘内摆好，再铺上肉末，入锅蒸一会儿，至芋头熟透，再撒上葱花，浇一勺热油，就可以食用了。

四、南瓜蒸肉丸
做法：
猪肉冲洗干净，剁成肉糜，加入料酒、姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精，朝着一个方向搅拌上劲。
南瓜去皮去内瓤，冲洗一下，切成小块，放进盘内摆好。
然后团出丸子，放在南瓜表面，入锅蒸十五分钟。
蒸好后，另一个锅内加入生抽、蚝油、淀粉水，煮到略微浓稠的状态，再浇在南瓜丸子上，撒点葱花点缀，就可以食用了。

五、虫草花鸽子汤
做法：
鸽子分成几个大块，清洗干净，冷水入锅，大火煮开，将血沫撇掉。虫草花放进碗中，浸泡十分钟。
处理好后，将鸽子块、虫草花放进锅内，再放入姜片、足量清水，煮开后转小火，炖煮一个半小时。
最后加入枸杞，煮五分钟，再加盐调味，就可以出锅了，非常滋补的一道汤，常喝气血足身体好。

以上五道肉菜记得吃，滋养气血增强免疫，秋冬少生病，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。