美国总统的国宴上都有哪些美食？看看白宫国宴的菜单吧

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美国总统的国宴上都有哪些美食？看看白宫国宴的菜单吧                                                         

2023-09-13 14:58                                            

发布于：浙江省
   
你知道美国白宫的国宴上有哪些美食吗？

1874年，美国举行了第一次国宴，款待了来自世界各地的领导人。

美国国宴上的菜肴通常会考虑贵宾的喜好，也会向宾客传递美国的一些政治信息。

接下来看看历任美国总统的国宴是怎么样的吧~
尤里西斯·辛普森·格兰特（第18任美国总统）

1874年12月22日，尤里西斯·辛普森·格兰特主持了第一场正式国宴，招待了夏威夷最后一位国王大卫·卡拉卡瓦。

尤里西斯·辛普森·格兰特和妻子朱莉娅精心策划了国宴，装饰了华丽的鲜花、奢侈的水晶，展示了各种进口瓷器。

格兰特总统的国宴由多个部分组成，开胃菜有水果、鲜花和甜食，第一道才是搭配汤的面包和黄油，接下来是法式肉丸、肉和土豆等。

其他菜肴包括鹧鸪腿和米布丁等。宴会上，还提供了很多葡萄酒。

赫伯特·克拉克·胡佛（第31任美国总统）

赫伯特·克拉克·胡佛是一个喜欢宴会的人。据报道，他的餐桌礼仪并不好，但他也不喜欢一个人吃饭。据说，他甚至会和自己的宠物狗分享早餐的鸡蛋。

在宴请暹罗国王帕恰迪波的国宴上，胡佛总统和妻子卢·亨利·胡佛选择了多种菜肴。

有记载的一顿宴会包括“稀有鱼类、冷龙虾、甜菜篮、黄瓜、熏鸡胸肉、沙拉、水果、糖果等。”

富兰克林·罗斯福（第32任美国总统）

富兰克林·罗斯福当政期间的国宴就很普通了。他在纽约的家里为英国国王乔治六世和伊丽莎白王后准备的食物居然是热狗。

当罗斯福总统上任时，美国正处于大萧条时期。

总统夫妇的饮食都变得节俭起来。

而在国宴上，他们虽然也会准备多种菜肴，但是如果主菜足够了，就去掉汤，如果其他菜够了，就去掉海鲜，甚至可能连水果都省掉了。

这个时期的国宴主菜通常是火鸡或鸡肉菜肴。其他食材都是用实惠价格采购的蔬菜，比如利马豆和芜菁甘蓝。

有一次，白宫还提供了上面是棉花糖的红薯砂锅菜。

哈里·S·杜鲁门（第33任美国总统）

哈里·S·杜鲁门总统招待客人时，有两道菜是很常见的，那就是西瓜泡菜和草莓酥饼。

据说，温斯顿·丘吉尔和伊丽莎白公主（后来的伊丽莎白二世女王）都曾经吃过西瓜泡菜。

1951年，伊丽莎白公主到访美国时，除了西瓜泡菜，还吃到了烤火腿、炸土豆和热月龙虾（烙龙虾）。

杜鲁门还在宴会上为丘吉尔和荷兰首相威廉·德里斯准备过油炸食物。

德怀特·戴维·艾森豪威尔（第34任美国总统）

德怀特·戴维·艾森豪威尔早期的国宴都是以简单的食物为主。

总统夫人玛米·艾森豪威尔负责监督菜单，还会在里面加入一些个人食谱。

她的甜点“薄荷糖霜”偶尔也会出现在国宴菜单里。

不过，随着时间的发展，艾森豪威尔总统开始为宾客提供鹅肝等食物和优质葡萄酒。

艾森豪威尔和其夫人一样喜欢烹饪。1955年，他接待加拿大总理和墨西哥总统时，宴会上就出现了他自己做的绿甲鱼汤。

也是在1955年，总统夫妇接待腊国王保罗和王后弗雷德里卡时，也提供一些具有他们个人特色的菜肴。

但菜单也变得越来越精致，包括鸡尾酒虾、烤羊肉以及波士顿黑面包三明治、烤饼干和咸饼干等。

约翰·肯尼迪（第35任美国总统）

约翰·肯尼迪的国宴和第一夫人杰奎琳·肯尼迪离不开关系，她用圆桌替代了长桌，改变了用餐者的用餐方式。

当肯尼迪招待客人时，只提供四种菜肴，用餐时间也会缩短，这样做是为了留出更多社交的时间，比如男士们可以抽雪茄，女士们可以喝咖啡。

或许是因为主厨是法国人的关系，肯尼迪总统宴会的食物包括法国风味的食物，比如黑松露酱牛排和烤沙朗牛排。

肯尼迪总统也是第一个在国宴上提供美国葡萄酒的总统。

1961年7月11日，肯尼迪总统在弗农山庄为巴基斯坦总统穆罕默德·阿尤布·汗设宴，晚宴的食物包括从白宫厨房运来的生牛油果、蟹肉含羞草、猎人炖鸡、覆盆子配生奶油等。

林登·贝恩斯·约翰逊（第36任美国总统）

林登·贝恩斯·约翰逊上任以后，最初还是沿用了上一任的主厨，但后来这位主厨还是离开了白宫。据说主厨很不认可约翰逊总统的饮食偏好，尤其是在西德总理访美这件事上。

约翰逊总统在得克萨斯州的牧场招待了西德总理，为他提供了豆子、排骨、凉拌卷心菜沙拉和啤酒等食物，这明显和法国主厨的理念不符。

约翰逊总统个人饮食偏好简单、家常的饭菜，他的大部分国宴都包括牛肉菜肴，比如1964年8月5日国宴上的主菜就是大牛排。

他的宴会上提供的甜点还经常带有贵宾的名字，1964年10月在招待菲律宾总统迪奥斯达多·马卡帕加尔时，就准备了一道“马卡帕加尔蜜饯”。

理查德·米尔豪斯·尼克松（第37任美国总统）

理查德·米尔豪斯·尼克松的国宴比约翰逊的要更加精致，更趋向肯尼迪的国宴。

1972年 4月25日，尼克松夫妇举办的晚宴上，菜单包括帝国蟹、烤牛腰肉和酿西葫芦。

在其当政期间，尼克松总统为前苏联总书记列昂尼德·伊里奇·勃列日涅夫提供了酿冷龙虾、波德莱牛排、奶酪棒、苹果配杏仁奶油、茄子配青豆、比布生菜沙拉配普索罗乳酪以及覆盆子冰淇淋。

在国宴之后，尼克松总统还会吃便餐。据主厨透露，他只吃简单的肉类和蔬菜。

杰拉尔德·鲁道夫·福特（第38任美国总统）

从福特总统的国宴菜单上可以看出他很喜欢米饭。但也不是每一次国宴都有米饭。

1974年8月，福特总统为约旦侯赛因国王准备了第一次国宴，宴会上有三文鱼、烤牛腰肉、蔬菜、沙拉和巧克力慕斯。

1975年4月，侯赛因国王再次访美，宴会的食物改成了牛里脊肉、春季蔬菜、多种沙拉和澳洲坚果蛋奶酥。

福特总统的国宴类似于肯尼迪和尼克松执政时期的国宴，通常是以清淡的海鲜、汤或水果作为开胃菜；肉类和蔬菜（或米饭）作为主菜，搭配沙拉和奶酪；最后是一份甜点。

1975年9月，哥伦比亚总统阿方索·洛佩斯·米歇尔森访美，在国宴上享用了甜瓜配火腿、菲力牛排、蘑菇洋蓟沙拉、炸弹牛轧糖和小蛋糕。

到了10月，埃及总统安瓦尔·萨达特访美，享用了鱼片、茄子雉鸡饭、沙拉、奶酪、桃子梅尔巴和小蛋糕等。

吉米·卡特（第39任美国总统）

吉米·卡特经常宴请客人，国宴不仅是品尝美食的时间，也是谈论政治的时间，涉及巴拿马运河和埃及-以色列政策的重要条约是在国宴时间讨论的。吉米·卡特的国宴和其他总统差不多，都是清淡的菜肴搭配大菜，然后是甜点。

1977年2月14日，卡特总统为墨西哥总统何塞·洛佩斯·波蒂略举行了首次国宴，宴会上供应了秋葵虾汤、玉米棒配葡萄酱阉鸡、藏红花米饭和黄油芦笋尖。

甜点包括焦杏仁冰淇淋配奶油糖果酱和饼干。

在之后的国宴中，卡特总统融入了更传统的南方美食，比如秋葵汤和玉米棒。

1977年7月 13日，他为西德总理赫尔穆特·施密特提供了冷冻螃蟹浓汤配干酪酥条、弗吉尼亚火腿配白兰地桃子、玉米布丁和绿南瓜。

1979年3月26日举行的埃及-以色列和平条约晚宴是美国有史以来规模最大的国宴。

这一次共有1300多名宾客参加，他们享用了哥伦比亚河三文鱼、干酪酥条、烤牛腰肉配春菜以及榛子慕斯配小蛋糕。

罗纳德·威尔逊·里根（第40任美国总统）

罗纳德·威尔逊·里根执政期间的国宴留下了一些生动的画面。

1985年11月9日的宴会上，演员约翰·特拉沃尔塔和当时的威尔士王妃戴安娜共舞，好莱坞名人和政治名人齐聚一堂，是值得纪念的事。

总统夫人南希·里根不仅积极策划国宴，还把新食品引入了菜单中，比如皮塔饼和各种沙拉。

乔治·赫伯特·沃克·布什（第41任美国总统）

乔治·赫伯特·沃克·布什和妻子芭芭拉对于国宴的理念是把传统和创新融为一体，就像里根夫妇一样在菜单中添加新菜品。

慕斯是布什总统国宴上经常出现的食物。

1991年英国女王伊丽莎白二世访问美国时，她品尝到了龙虾、黄瓜慕斯、蔬菜和覆盆子馅巧克力等甜点。

或许是主厨对覆盆子这种水果的喜爱，在之前为丹麦女王玛格丽特二世和亨里克亲王准备的国宴上也有一道覆盆子蛋奶酥。

不过，提到布什总统最有名的国宴，或许是1992年他本人在日本参加的国宴，在国宴中他不仅呕吐了，还晕倒了。

流传最广的说法是因为布什看到了生鱼片，进而想到了在二战时被日军做成生鱼片吃掉的战友……

威廉·杰斐逊·克林顿（第42任美国总统）

1994年，第一夫人希拉里·克林顿亲自主持了国宴。

据报道，因为克林顿的个人原因，这个时期的国宴去掉了奶酪，加入了更多的绿色蔬菜。

克林顿总统的国宴并没有太多肉类，而且为了控制脂肪量，使用了2%脂肪的牛奶来制作冰淇淋等美食。

之所以会出现这种情况，倒不是克林顿夫妇真的喜欢，只是因为这个时期低脂饮食很流行。总统夫妇想要向外界传递的信息是：他们吃得很健康。

但也不是所有“不健康”的食物都被去掉了。1994年6月13日，日本天皇和皇后访问白宫，他们就吃到了由足球大小的糖球状甜点，它以白巧克力为底，配有冰淇淋、樱桃、冰糕和草莓酱金橘馅饼。

乔治·沃克·布什（第43任美国总统）

乔治·沃克·布什在任期内举行的国宴并不多。据报道，他对食物、跳舞或熬夜都不感兴趣，所以菜单与之前也没多大变化。

2008年9月15日，小布什和劳拉·布什接待加纳共和国总统约翰·阿吉耶库姆·库福尔和他的妻子特蕾莎时，他们提供了龙虾、玉米布丁、羊肉、土豆、菠菜和甜菜以及香蕉椰子布丁等甜点。

小布什的最后一次国宴是为波兰总统亚历山大·克瓦希涅夫斯基和他的妻子约兰塔举办的。菜单包括柠檬罗勒烤鲈鱼、烤金番茄酱、烤青葱酱、脆皮土豆馅饼和姜杏仁冰淇淋等。

贝拉克·侯赛因·奥巴马（第44任美国总统）

2010 年，奥巴马和妻子米歇尔接待墨西哥总统费利佩·卡尔德隆时，为他们准备了夏威夷、墨西哥和美国菜肴。

2012 年，奥巴马夫妇举办了一场儿童国宴，这是以孩子们创作的食谱为特色的美食盛会。

2016年，他为挪威、瑞典、丹麦、冰岛总理和芬兰总统提供了美国和北欧风味的混合菜肴。

开胃菜是鸡肉和华夫饼，搭配阿夸维特海鲜鸡尾酒，此外还有盐腌金枪鱼配西瓜桧和腌萝卜、红酒炖小排配热羽衣甘蓝沙拉和百里香饺子。

2016年10月，奥巴马为意大利总理伦齐和他的妻子阿格尼丝·兰迪尼举办了最后一次国宴，其中包括红薯意大利面、热胡桃南瓜沙拉以及青苹果烤面包配百里香焦糖和酪乳冰淇淋。

唐纳德·特朗普（第45任美国总统）

2018年4月，唐纳德·特朗普举行了他的第一次国宴，招待了法国总统埃马纽埃尔·马克龙和他的妻子布丽吉特。

宾客们享用了山羊奶酪蛋糕配番茄酱、酪乳饼干、各种生菜、羊排、卡罗莱纳黄金什锦饭和油桃馅饼配冰淇淋。

约瑟夫·拜登（第46任美国总统）

2022年12月1日，约瑟夫·拜登举行了他的第一次国宴。这次国宴是在2022年初美国与澳大利亚的武器协议引发了紧张局势后，拜登在白宫接待了法国总统埃马纽埃尔·马克龙，以表示“法国和美国之间的持久联盟” 。

宴会菜单包括葡萄酒、鱼子酱、美国奶酪和黄油水煮缅因州龙虾。

宾客们还享用了青葱果酱牛肉和三煮黄油土豆，和美国的第一届国宴菜肴相呼应。

甜点是香橙戚风蛋糕和法式鲜奶油冰淇淋。

第一夫人吉尔·拜登对于晚宴是这么解释的：设计灵感来自美国和法国国旗的共同颜色（红、白、蓝）以及他们共同的价值观——自由、民主、平等和友谊。

有意思的是，这次晚宴的餐具和桌布都是租来的，地点是在帐篷里，因为没有在白宫，所以也没有使用白宫官方瓷器。

当时超过了300名宾客出席了宴会，嘉宾名单包括政界人士、企业高管、名人和其他公众人物。出席者包括深夜电视主持人史蒂芬·科尔伯特、女演员詹妮弗·加纳、歌手约翰·传奇及其妻子克丽丝·泰根、众议院议长南希·佩洛西以及电影大亨和投资者杰弗里·卡森伯格。

以上就是美国历任总统的国宴内容，对此你有什么看法呢？