如何调出美味饺子馅 莉扎-齐 2016-11-06 15:07:46

高山

  做为厨龄十几年资深吃货，如何调出美味可口的饺子馅是一门必修课，至少从我开始包饺子那天算起，投诉我做的饺子不好吃的，饺子好吃当然不在皮上，以下就把我多年的不传之密告诉大家，希望你也能做出大家都爱吃的饺子。
      主要材料，猪肉

配料：大葱，切碎

适量花椒粉，不是五香粉，不是十三香，就是花椒粉

最后就是适量盐和生抽，我们家爱吃李锦记，所以就用哒这个

适量油，但是需要在拌之前用锅烧热，再晾凉

最后，把以上所有放到肉盆里，搅拌均匀后，放置15分钟

之后，就凭大家喜好添加各种蔬菜，比如，白菜，芹菜等
但是拌韭菜猪肉呢，就把上面的大葱去掉，静置15分钟后加入切好的韭菜，提醒，韭菜一定要一刀切到底，不要剁

这样做好的馅不容易出水，另外盐在拌肉时要一次放足，加入菜后就不要再放啦
是不是很简单呢！

高山

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冬雪

实用！好帖！