它是心脏“阿司匹林”，再贵也要吃！清血管，杀菌增免疫，别错过

如云

它是心脏“阿司匹林”，再贵也要吃！清血管，杀菌增免疫，别错过                                                         2023-03-29 12:28                                       

       大家好，春天是一年的开始，万物复苏，大地回春，是植物生长的季节，但也是细菌、微生物繁殖的时候。由于气温忽冷忽热，人体的免疫系统也较差，很容易发生心血管疾病，尤其是50岁后的中老年人，更要注意。

我们都知道药补不如食补，所以在饮食上不要大意，春天也是养生的“黄金期”，今天就给大家分享3种，适合春天吃的蔬菜和水果，它们被誉为天然的“阿司匹林”，富含营养元素，对血管和心脏特别有好处。
一、樱桃

樱桃有“美容水果”之称，营养物质也比较丰富，含有丰富的铁元素、蛋白质、钙等营养物质。其中里面含有“青花素”成分，能增强免疫力，保护心脏健康。
美食做法：樱桃罐头

1.先把樱桃洗干净，在盆里加入适量的盐和小苏打，倒入没过樱桃的水浸泡五分钟，泡好的樱桃放在水里多洗几遍，

2.然后把樱桃根部摘下来，倒入锅里，加入适量的黄冰糖，倒入适量的水，大火烧开以后转小火再煮20分钟就可以了。

3.准备无水无油的玻璃瓶，把煮好的樱桃罐头，装入玻璃瓶里，趁热把罐头瓶子拧紧，然后压一压，简单的樱桃罐头就做好了，

放在冰箱里冰镇一下，夏天热的时候来一口，简直太爽了。
二、洋葱
洋葱含有“环蒜氨酸”具有降低血脂的功效，被誉为天然的“抗动脉粥样硬化良药”，能够软化血管，让血管更加通畅。

美食做法：凉拌洋葱
1.准备一个紫皮洋葱，去皮洗净，对半切开，然后再放入凉水中，加入一勺盐，浸泡五分钟，再切的时候不会辣眼睛。泡过的洋葱切成细丝，放入凉白开水中，浸泡五分钟，加入一勺盐，几滴白醋，泡好后直接捞出控水备用。

2.准备一把芹菜杆，去掉根部，切成长段；青红椒各一个，对半切开，去掉辣椒籽切成粗一点丝，放入盘中。
3.锅中倒入少量的油，倒入半碗的花生米炸熟，控油捞入碗中备用。

4.锅中水烧开，放一点盐，把芹菜段、青红椒丝焯水20秒，捞入凉水盆中过凉。提前泡好的木耳也焯一下水，然后过凉，

5.把洋葱丝、芹菜、青红椒丝、木耳、花生米都放进大碗中，炸花生米的油锅中放入大葱段，炸出葱香味儿，再放入花椒，炸出香味，然后关火捞出来，放入泡过水的干辣椒段，把香味炸出来，

6.直接把热油浇在蒜末上面，激发出蒜香味，里面加入盐、味精、白糖、生抽、白醋、两勺红油、辣子油搅拌均匀，直接倒入盆中，放入香菜叶，把所有食材翻拌均匀，装入盘中就可以吃了。

一道美味地凉拌洋葱就做好了，清脆爽口，开胃解腻又下饭。经常吃洋葱对身体非常好。大家可以试着做一下。
三、芦笋
美食做法：芦笋炒肉

1.芦笋中含有丰富的硒元素，营养价值非常的高，用刮皮器把芦笋的外皮刮去，装入大盆中，再倒入适量的清水，把芦笋清洗干净。控水捞出放在菜板上，先把根部码齐，切去一截不要，把芦笋改刀切成斜片，装入盘中，

2.准备里脊肉，切成薄片；几瓣大蒜子切成蒜片，去皮的老姜，切成姜片，几个小红椒，切成圈，也可以用大红椒代替；一节大葱，切成葱花都放碗中。

3.把肉片腌制一下，倒入食盐、生抽，抓拌均匀；再加入适量的玉米淀粉，继续抓拌均匀；最后倒入适量的食用油，锁住肉片的水分，抓拌均匀后放置一旁。

4.调个料汁，碗中倒入一勺生抽、半勺蚝油、少许盐、白糖、胡椒粉、半勺玉米淀粉，适量的清水，都搅拌均匀，使调料化开，
5.锅中倒入清水，放入芦笋焯水30秒左右，用漏勺捞出，放入凉水中过凉，控水捞出放入大盘中。

6.锅中再倒食用油，肉片冷油下锅，把肉片炒至变色后控油捞出，装入小碗中。锅中再倒食用油，下入姜蒜、辣椒炒出香味，把芦笋和肉片加进来，开大火翻炒，炒均匀后，把料汁也加进来，继续用大火翻炒，使料汁都裹在芦笋上，就可以出锅装盘啦，

一道鲜嫩脆爽的芦笋炒肉就做好了，营养美味，喜欢的就做一下吧！
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