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古人不懂美食?你错了,烧烤火锅早就出现了,而满汉宴更是震撼 [复制链接]

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发表于 2023-3-18 04:32:24 |只看该作者 |倒序浏览
古人不懂美食?你错了,烧烤火锅早就出现了,而满汉宴更是震撼                                                         2023-03-17 19:19                                       

         “吃货”这个词好像是近几年才出现的。殊不知,早在几千年前,我们的祖先就是妥妥的“吃货”。有人说,在物质资源非常匮乏的古代社会,人们能有什么样的食物?只怕他们填饱肚子就好了,好吃不好吃都无所谓了。

不得不承认,在古代,大多数人每天只想着填饱肚子,不管好吃不好吃。然而,很多人在追求温饱的同时,也做出了精致可口的菜肴,有些菜肴甚至流传至今,比如火锅。

早在商周时期,火锅的雏形就已出现,战国时期发展为元阳火锅。这不是捏造的,而是有根据的。

战国时期,可能当时的人觉得所有的食材放在一起,味道没有那么好吃,或者当时的人是一家人吃饭,每个人的口味都不一样,所以聪明的古人就分开了三脚架,形成不同的烹饪区域,让每个人都能享受到自己喜欢的味道,少杂多香,于是古版元阳火锅出现了。

虽然几千年过去了,但这种吃法一直延续至今,就连烹调方法也没有太大的不同。不同的可能是现代人更追求食物的味道和吃法的精致。“时代。

到了西汉,烧烤已经不是摆个架子,然后简单地烘烤食物那么简单了。人们增加了许多烧烤用具,如棍子、扇子、驴火等,而且除了常见的牛羊肉之外,还增加了吃蝉的方式。不得不佩服古人的智慧。

要说美食,就不得不说说清代的满汉宴。这是一个震惊。时至今日,满汉宴仍代表着待客之道的最高境界。它囊括了中国大部分地区的菜系,酸甜苦辣,山珍海味,各种烹调方法可以说是中华饮食文化的瑰宝和最高境界。

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