河北最出名的14道名菜, 鲜香酥嫩, 特色冀菜谱, 有你喜欢吃的菜吗

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河北最出名的14道名菜, 鲜香酥嫩, 特色冀菜谱, 有你喜欢吃的菜吗                                                         2023-02-08 21:39                                       

          河北最有名的14道菜，鲜、脆、嫩，河北特色菜谱，你有喜欢吃的菜吗？饥饿的。河北的省会是石家庄。提起河北美食，很多人都会想到火烧驴肉、金凤烧鸡、香河肉饼、石家庄清真烧鸡、会记刚豆糕、马家卤鸡、承德驴卷、西河肉饼等美食。这些美食不仅有名，而且非常好吃。事实上，河北有很多名菜。让我为您介绍河北最有名的14道菜。看看有没有你喜欢的菜。
1.金毛狮子鱼
金狮子鱼是河北十大经典名菜之一，也是河北石家庄的一道传统特色名菜。金毛狮子鱼以鲤鱼为原料，油炸而成。金狮子鱼外形酷似狮子，须须长长，通体呈金红色，非常漂亮。口味：鱼肉香脆香甜，鲜嫩可口，非常入味。金毛狮子鱼是一道值得品尝的名菜。

金毛狮子鱼
2.皇家御锅
御皇锅是河北十大经典名菜之一。御皇锅是河北承德的特色名菜。用一个铜炉做容器，下面放着酸菜、丸子、大白菜、冻豆腐、海带、粉丝和肉汤，还有一层薄薄的五花肉。这些配料吸收了五花肉中的脂肪，变得非常入味。皇家御锅味道：五花肉肥而不腻，各种食材炖制而成，香味很浓，非常好吃。

御锅
3.虾片
脆皮虾是河北十大经典名菜之一。脆皮虾是将整只腌制好的虾，裹上炸脆粉，在平底锅中炸至金黄色，然后取出装盘。香脆大虾色泽金黄诱人，非常不错，口感脆脆可口。大虾全部炸好后，连皮都非常酥脆可口。

脆皮虾
4.红烧南北
南北炖是河北十大经典名菜之一。南北五色水煮，一道河北张家口典型的传统名菜。南北彩绘以竹笋、香菇为原料。洗净切片后，锅内放油，下调料炒熟，加鲜汤勾芡，淋鸡油即成。红烧南北的香味扑鼻，口感清新爽口，酥脆可口，很不错。

红烧南北
5.壶缠肘
肘子是河北十大经典名菜之一。猪肉饼是将猪肉去毛，洗净，放入锅中，加水、花椒、桂皮、香叶、草果、葱、姜等制成。在平底锅中炸至金黄色，取出，切片装盘，撒上五香粉。锅包肘子呈金黄色，口感外脆内软，十分入味。

肘壶
6、羊脖子的营养
滋补羊脖子是河北十大经典名菜之一。营养丰富的羊颈肉是一道最适合冬天食用的营养菜肴。山羊肉含有大量蛋白质和优质维生素等营养价值。冬天常吃羊肉，可以帮助我们驱寒，太好了。营养丰富的羊脖子是河北当地人喜爱的一道菜。

7、炸肘子
炖肘子是河北唐山的一道特色菜谱。烧好的肉饼放入开水中，捞出洗净，放入干净的锅中，加入高汤、红枣、冰糖、枸杞、生抽、生抽、料酒、盐、鸡汤、配料、姜片，盖上大葱盖上盖子，用高压锅，用文火炖1小时。放气后，取出肘部并将它们放在盘子上。水煮肘子的口感：肘子很软很烂，肥而不腻，咸中微甜，非常入味。

炖肘子
8.花腰条子
烧腰子花是河北特色菜。焗腰子花是一道名优佳肴。烤腰子花是将猪肉洗净切块，去筋膜，切块，再切花，放入开水锅中，稍微蘸一下，下锅，加入调料，浓酱，然后煎至熟。磁盘。这个方法只是简单的介绍，特别是需要专业的厨师才能做出美味来。水煮腰子的味道：咸香可口，腰子很鲜很好吃。

9.按住蔬菜烟
南宫熏菜是河北省南宫市著名的传统食品。熏菜南宫是一道非常不错的特色菜。它是由猪肉、鸡蛋、煮熟的绿豆粉、姜片等香料，放入容器中煮熟，然后放入锅中熏烤而成。上色后切片，配上参巴酱即食。南宫熏菜的味道：香咸可口，非常下饭。

10.鸡跳
鸡跳是河北的一道名菜。理邦鸡先洗净，将鸡腿肉连同虾切块，加入料酒、盐、胡椒粉调味，然后用蛋液和干淀粉将腌制好的鸡肉和虾裹好，油炸。起锅爆香捞出，加入干辣椒、辣椒粉、葱姜蒜炒香，加入鸡块和虾仁翻炒，加入调好的酱汁拌匀即可食用。鸡肉的口感：鸡肉又香又嫩，虾鲜嫩可口，非常入味，很好吃。

起鸡皮疙瘩
11.炸虾节
炸虾是河北的传统食品。炸虾的部分是去掉虾线，去掉胡须和腿，洗净，裹上盐和淀粉，下油锅炸至金黄，捞出，锅留底油，下葱花。和姜一起炒香，加入虾仁和酱汁炒至入味装盘。简单介绍做法，专业大厨特制。Wedanggoreng口味：虾皮香脆可口，咸香入味，非常好吃。
12.烤全鹿
13.知州长
省长豆腐是河北保定典型的传统食品。督府豆腐是一种从古至今流传至今的特色美食。豆腐督洗净切块，放入油锅炸至微黄，捞出，锅底油留底，加入肉馅炒香，加入葱姜，泡辣椒，翻炒红油烧热，下豆腐豆腐，加少量水，烧开调味，加水淀粉勾芡，起锅装盘。豆腐督官色泽粉红靓丽，口感：豆腐软软可口，咸鲜可口。
州长知道
总结
14道河北名菜，鲜、脆、嫩，河北特色菜谱，你喜欢吗？以上就是13道河北名菜。许多名菜只有在河北当地才能品尝到，特别是皇家御膳锅、南宫熏菜、金毛狮子鱼、烤全鹿、都督豆腐等特色菜肴。我是@湖北人燕子，以上河北名菜中，有没有你最喜欢的一道菜？还有河北名菜没有提到，欢迎河北朋友留言补充。你也可以关注我，谢谢！